סברינה….

 יום חמישי, קצת עמוס אצלי, מלא סידורים וריצות, ועדיין… לא רציתי לפספס את ההזדמנות לשתף אתכם במתכון מדהים  שנתקלתי בו באחת מחוברות השף של לאשה. הכנתי ויצא פשוט טעים. קצר המון מחמאות אז החלטתי להציע לכם להנות מעוגת הספוג הרטובה, עסיסית, טעימה ונמסה בפה שנקראת סברינה.       עוגת סברינה:   לבצק:  ½3 כוסות קמח 1 כפית מלח 40…

פוקצ'ה מבצק עלים

ביום שישי האחרון אירחנו חברים. אתם יודעים מה הדבר שאני הכי אוהבת באירוח של  חברים? האתגר. אירוח מהסוג הזה תמיד מאתגר אותי מחדש. גם ביצירת האוירה המושלמת, גם בהכנת המאפים, עוגות, עוגיות ושאר קינוחים מעניינים, והכי חשוב בנתינת ההרגשה הביתית והנעימה. שמחה לציין שלפי התגובות בפייסבוק ובעל פה  דובר על כך שבפעם הבאה הם כבר…

עוגת פירות בחושה בציפוי קרמבל פירורים

אין על להכין עוגות לבד בבית, אני לא יודעת לגביכם אצלנו יש כמה עוגות שמככבות קבוע, ופעם בשבוע אני מנסה לפתות אותם עם עוגה חדשה. והאמת, זה עובד יופי. ופה המקום להודות בפה מלא, למרות מבחר העוגות שאני מכינה  אני נהנית ממטעמים שמכינים אחרים. השבוע באחד הימים הגיע לי משלוח למשרד (בעבודה) קופסה עם עוגת…

"שוקה" – מסעדת השף

לפני שבועיים זוג חברים טובים שלנו התקשרו והציעו לנו להצטרף אליהם לארוחה במסעדה חדשה שנפתחה באיזור שלנו, הם מצאו קופונים לארוחת טעימות שף זוגית במסעדת השף "שוקה", ואנחנו כמובן קפצנו על המציאה. קנינו קופונים הזמנו מקום ויצאנו לארוחה. הגענו למסעדה – מסעדת השף "שוקה", מסעדה מקסימה, על הבר פזורים ארגזים של ירקות טריים, צנצנות ענקיות…

עוגת קוקוס נפלאה – מתאימה גם לאחרי כיפור

  החגים בפתח, ואנחנו כבר יודעים איך זה יהיה…. מלא עבודה לקראת ראש השנה, עוד לא ייגמר ראש השנה כבר יגיע כיפור ואחר כך הופ והגיע סוכות איזה חגים יש לנו תענוג, וגם מאוזנים מאוד, בראש השנה אוכלים מלא, בכיפור צמים, ובסוכות…. טוב זה כבר תלוי כמה עוד כח יש לנו שוב לאכול. לקראת החגים אני…

עוגת קוקוס נפלאה – מתאימה גם לאחרי כיפור

  החגים בפתח, ואנחנו כבר יודעים איך זה יהיה…. מלא עבודה לקראת ראש השנה, עוד לא ייגמר ראש השנה כבר יגיע כיפור ואחר כך הופ והגיע סוכות איזה חגים יש לנו תענוג, וגם מאוזנים מאוד, בראש השנה אוכלים מלא, בכיפור צמים, ובסוכות…. טוב זה כבר תלוי כמה עוד כח יש לנו שוב לאכול. לקראת החגים אני…

עוגת שכבות שתמיד מצליחה

   אני זוכרת שבתור נערה תמיד ניסיתי להכין עוגות מסובכות, כשהיתה יוצאת מהדורה של החוברת "לאשה" עם עוגת השבוע בתוכה הייתי מנסה את העוגות הכי קשות, עם המרכיבים המיוחדים. באחד מערבי האירוח הרבים של אמא שלי הגשתי עוגת פינה קולדה עם חלב קוקוס ליקר פינה קולדה ואננס (מתכון בקרוב), בערב נוסף הגשתי עוגת טרמיסו מדהימה,…