ממרח שום שמיר

  בדרך כלל באירועים אחותי אחראית על הלחם עם השום והשמיר, היא מכינה ממרח שום שמיר מורחת אותו על הלחם ומכניסה לתנור, עוד לפני שמתחילים לאכול הריח כבר פותח את כל התיאבון, תוסיפו את העובדה שזה בעצם מאכל פרווה ויש לכם כוכב על השולחן. לעומת זאת  אצלי מככבת החמאת שום שמיר, שוב, עוד מעדן פשוט וטעים,…

כדורי שוקולד

    כל אחד מאתנו מכיר לפחות 2-3 וריאציות להכנת כדורי שוקולד, אותם כדורים עגולים בטעם של שוקולד  מצופים בציפויים שמעוררים את התיאבון, אחד המעדנים שהכי פשוט להכין ואשר משאיר אותנו מגרגרים כמו חתולים אחרי שאנחנו אוכלים אותו.  ועדיין, ישנן דרכים לשדרג את המעדן הזה, כמובן שזה דורש קצת יותר עבודה והשקעה אבל בהחלט שווה…

מתכון לחמוצים של אמא שלי

  אמא שלי שתהיה בריאה אלופה בהכל, באפייה, בבישול, בעיצוב שולחנות אירוח, בעיצוב סידורי פרחים, גינון, תפירה, כל מה שעוד אפשר לחשוב עליו וקשור לעיצוב הבית אפייה ובישול, אמא שלי יודעת לעשות, יש לה שפע של פתרונות איחסון ומיחזור, ידע לגבי כל טיפ אפשרי למטבח ולבית בקיצור מרתה סטיוארט הישראלית ויותר מזה. יש רק בעיה…

תפוחי אדמה בשמן זית שום ועשבי תיבול

  אחת התוספות המועדפות על הילדים שלי זה תפוחי אדמה ועדיף בתור צ'יפס ולא סתם צ'יפס, אלא צ'יפס שמטוגן בתוך שמן עמוק. אבל מה, צ'יפס כזה אפשר להכין פעם בשבוע כי כמו שכבר ציינתי פעם בבלוג זה לא הכי בריא. וזה מביא אותנו לפוסט של היום, אני יכולה לספר לכם שהילדים שלי למשל לא אוהבים פירה,…

קרואסונים במילוי שוקולד

    ריחות של אפייה זוהי אחת הכותרות של האתר שלי, ובאמת אחת החוויות המדהימות של החיים זה להתעורר בבוקר לריח של אפייה,  כשכל הבית מתמלא בריח של רולדות שמרים קטנטנות מגולגלות בשוקולד קקאו וקינמון,  ביחד עם נס קפה, קפה או כוס קקאו חם, אלו מבחינתי זיכרונות לחיים. כבר עם ההתמתחות הראשונה תוך כדי הפיהוק של הבוקר אני שומעת את…

עוגיות שושנים מדהימות

  תסתכלו על התמונה למעלה ותגידו בעצמכם? נכון שהעוגיות האלה נותנות חשק להכין קפה, לשבת ולנשנש את כל הקערה? (מה שבדרך כלל קורה לי) . לפני שהתחלתי עם האפייה, כל פעם שהייתי נכנסת לאיזה קונדיטוריה העוגיות האלו היו חובה, לא היה מצב שאני יצא משם בלי עוגיות שושנים, בלי עוגיות מכונה מרוקאיות ובלי עוגת גוגלהוף,…

נישנוש לאחר הצהריים

  בטח כבר שמתם לב לפי מזג האויר שהחורף בפתח, נהיה קריר אחר הצהריים ואם זה לא מספיק אז אחרי שעדכנו את שעון החורף בחמש וחצי בערב יש תחושה של אמצע הלילה. עובדה ידועה זאת שעם החורף מגיע התיאבון, המקרר נפתח ונסגר בתדירות גבוהה יותר והילדים כל הזמן מחפשים מה לנשנש. השבוע החלטתי להכין משהו שהרבה זמן לא הכנתי וזה…

יום כיף בקיסריה

  בטח שמתם לב שהשנה חופשת סוכות הייתה ארוכה יותר, לא שיש מצב כזה שחופשה היא ארוכה מידי או יותר אבל כן היא הייתה חופשה ארוכה וטובה!!!! ומאחר ובעלי ואני היינו בבית בחופשה מהעבודה יכולנו לנצל אותה לטיולים ובילויים עם הילדים. יכולנו עשינו וככה הגענו לעתיקות קיסריה. קיסריה, משום מה תמיד כשאנו פונים מהכביש הראשי…

סוכות

חג שמח לכולם!!! בכל שנה ישנם שני חגים מועדפים עליי ביותר שאפשר להכין את המטעמים הטעימים ביותר, שבועות וסוכות. בחגים האלה אני מארחת את המשפחה המורחבת שלי ושל הפרטנר (בעלי המקסים אריק). מבחינתי זה תענוג אמיתי, להכין תבשילים טעימים, לקשט את הסוכה, לערוך שולחן חגיגי, להוסיף רעיונות מקוריים, יש יותר כיף מזה? אז התחלתי בלערוך…

איך להעביר את סוכות ולהישאר בחיים…..

 חג הסוכות הבא עלינו לטובה הוא אחד החגים האהובים ביותר על הילדים, ועלינו.    זהו מיני חופש גדול מבחינתם, 14 יום של בילויים וחוויות.    מתחילים בבניית הסוכה, בקישוט שלה, מוסיפים שולחן וכיסאות, מזרונים, ו… עוברים לגור בה במשך החג.  אין ספק שזאת חוויה מדהימה מבחינת הילדים ומבחינתנו ההורים, מה גם שאפשר להעצים אותה ולהפוך…