שקשוקה ירושלמית SHAKSHUKA – POTATOES SOUS WITH SCRAMBLE EGGES

בשבוע הבא יהיה תשעה באב. אצלנו נהוג לא לאכול בשר שבוע ימים מה – שני באב עד התשיעי באב. נכון תמיד כשאומרים להפסיק לאכול משהו נראה כאילו נגמרו כל המאכלים בעולם? אחותי יושבת אצלי ושואלת.. מה אני אכין לילדים לאכול… אין מה לאכול, אי אפשר לאכול בשר… ואני ככה בחצי שאלה… באמת? ביננו.. באמת?? ואז…

תחושות שבלב

לא פשוט בכלל, בימים כאלה, חייל בקרבי. חוסר שינה זה משהו שרגילים אליו, מחוברים כל היום לחדשות, כל ידיעה, כל הודעה שמתקבלת, מרחיבים את המבצע, מכניסים כוחות, מגייסים עוד חיילים, פצועים, והכי הכי נורא כל ההרוגים שלנו. כל ידיעה כזאת, הלב מחסיר מספר פעימות, זיעה קרה שממלאת את הגוף, תחושה נוראית של חרדה, והתפילה לאלוהים!!…

גביניות מבצק שמרים

תקופה קשה ביותר עוברת על בני ישראל בכלל ועלינו בפרט. חוץ מזה שהבן שלנו משרת עכשיו בתוך עזה, גם כל החברים שלו משרתים שם בקרבי, כי.. "קרבי זה הכי, אחי". אז נכון יש אמת באמירה והגאווה היא עצומה אבל הדאגה מאפילה עליה, לצערינו. מתפללת לאלוהים שנעבור את התקופה הזאת בשלום, שהחיילים שלנו יחזרו הביתה בריאים…

הגיגים שונים

אי אפשר להתעלם מהמצב במדינה, אי אפשר להתעלם מהדעות החצויות, ובטוח שאי אפשר להתנהג כאילו שהכל בסדר ועסקים כרגיל כשהחיילים שלנו נמצאים שם בגוב האריות ואנחנו כאן מתים מדאגה. אז כן, כמו שהבנתם הבן שלי נמצא שם, בשיא הבלאגן!!! ולהגיד את האמת, אני מרגישה כאילו מישהו לקח את החמצן והאויר לא מצליח להגיע לריאות. אני…

פרגיות מוקפצות עם אטריות וירקות ברוטב אסיאתי

הפוסט הזה הוא קצת יוצא דופן, בפוסט הזה אני אפרסם מתכון של חבר מהפייסבוק שהוא כבאי בתחנת כיבוי, תכל'ס כולם מדברים על זה שהכבאים הם בשלנים מעולים, אז חברים, חוץ מעבודת הקודש שהם עושים בכיבוי והצלה והעובדה שהם מסכנים את החיים שלהם בכל פעם שהם עולים על מכונית כיבוי ומוזעקים למקרה כזה או אחר, חייבים…

עוגת אפרסקים – Up side down Peache cake

    חיפשתי עוגה מיוחדת ליום שישי, עוגה שתהיה ספוגית, בלי שוקולד, ועם פירות. יש לי כבר כמה מתכונים לעוגות עם פירות שהן טעימות ברמות, אבל חיפשתי משהו אחר, והאמת לא ידעתי מה אני מחפשת עד שראיתי את התמונה שהעלה אדי מזרחי ממאסטר שף שתמיד מפתיע עם מאכלים ומאפים מדהימים, והתמונה.. עוגת אפרסקים הפוכה מלאה…