ארכיון חודשי: פברואר 2014

קצת שינויים, ריענון קל וכבר חוזרים

חברים יקרים שלי, אני רק מעדכנת קצת את הבלוג, קצת רקע, קצת צבעים, אבל אל דאגה אחזור במהרה.

כמה ימים של אי נוחות אבל אני עדיין כאן.

תודה גם לכם על ההבנה והתמיכה.

 

לימור.

מודעות פרסומת

מזל טוב לבלוג שלי חוגג היום 3 שנים

עוגת סופלה שוקולד
                      הבלוג שלי חוגג היום 3,  איזו התרגשות.
 
3 שנים של כתיבה מהנה, של עשייה, של שיתוף, בזכותכם הבלוג הפך להיות חלק בלתי נפרד ממני.
בהתחלה כשהתחלתי לכתוב לא האמנתי שמישהו יטרח ויקרא את הפוסטים שלי, כל כך הופתעתי כשהתחלתי לראות שאתם  נרשמים לאתר, ועוד יותר כשהתחלתם להגיב ולשתף אותי בחוויות,  באמת שחשבתי שההתרגשות תפתח אבל אני שמחה להגיד שכל תגובה שנרשמת באתר שלי מביאה איתה התרגשות עצומה,  כל ביקורת מלמדת אותי יותר, כל פירגון מדרבן אותי לשתף יותר , הגעתי למצב שתוך כדי הכנת מנה  אפילו הכי פשוטה ישר אני חושבת "אני חייבת לצלם ולהעלות לבלוג", כל מקום מיוחד שאני מגיעה אליו אני מצלמת עשרות תמונות ובוחרת את היפות והמעניינות ביותר לשתף אתכם.
כל כך הרבה דברים קרו מאז שהתחלתי לכתוב  את הבלוג, במבט לאחור אני רואה שזאת הייתה ממש תקופת חיים, כל כך הרבה חוויות, תהפוכות, אירועים, הבן שלי סיים בית ספר, התגייס לצבא, סיים מסלול קרבי וסיים קורס מכ"ים, הבן השני שלי עבר מהיסודי לחטיבה הבת שלי עברה לתיכון, הקטנטונת עוד מעט מסיימת יסודי, חגגנו ימי הולדת וימי נישואים, ביקרנו בחו"ל (פעמיים), טיילנו במקומות מיוחדים,  הכרנו חברים חדשים ושמרנו קרוב מאוד את החברים הוותיקים, ואת כל זה חוויתי  ביחד אתכם,  האפשרות  והבמה לשתף אתכם,  כל כך שמחה שהייתכם כאן לצידי .
כמו שאמרתי, הבלוג שלי חוגג 3 שנים של חוויות והיד עוד נטויה,  וזה המקום להודות לכם  קוראים יקרים שלי  שליוויתם אותי , שפירגנתם,  שחיזקתם אותי בזמנים קשים וצחקתם איתי בזמנים יפים.
מקווה שתמשיכו להיות חלק מחיי גם בהמשך.
איך אומר השיר של היום הולדת ? "שנזכה לשנה הבאה עד 120 ועשרים שנה…."
מזל טוב.
 
שיהיה יום אהבה מלא אהבה לכולם
 
 
 
 

מתפצפץ בפה.. פצפוצי אורז בציפוי שוקולד

 עוגיות פצפוצי אורז ושוקולד
 
זהו.. הוא הגיע…
פינטזתי עליו כל השבוע…
חיכיתי לו בקוצר רוח ממש..
כל הגוף רטט מהמחשבה עליו….
להתענג בחמימות שלו…
להתעטף בנוחות שלו…
להרגיש את הנחת כשקמים אליו בבוקר..
ללכת לישון איתו בלי לחץ.. ברוגע… להתפנק על כל רגע שהוא כאן…
טוב אני לא יודעת על מה אתם חשבתם אני חשבתי על סוף השבוע שהגיע סוף סוף
וכדי להינות ממנו כמו שצריך, חובה משהו מתוק. העניין הוא שלא בא לי כל כך להתאמץ, ממש בא לי משהו חפיף וטעים ונראה לי שאת המתכון הזה המציאו במיוחד בשביל עצלנים כמוני.
 
פיצפוצי אורז ושוקולד
והוא הולך ככה..
 
פצפוצי אורז בציפוי שוקולד
 
החומרים:
½ כוס ממרח נוטלה
¼ כוס דבש
¼ כוס סירופ מייפל
150 גרם שוקולד חלב
5 כוסות פצפוצי אורז
כף גדושה חמאה
 
אופן ההכנה:
בסיר קטן להמיס את כל החומרים חוץ מפצפוצי האורז והנוטלה, לשפוך את פצפוצי האורז לקערה גדולה, להוסיף את התערובת המומסת ואת הנוטלה ולערבב היטב (לא באצבעות כי העיסה רותחת).
לשטח בתבנית אלומיניום מלבנית בינונית ולהכניס למקרר למשך שעתיים עד שהעוגה מתייצבת.
לחתוך לקוביות ולהגיש.
 עוגיות פצפוצי אורז ושוקולד

לבבות ארטישוק ממולאים בבשר

לבבות ארטישוק ממולאים בבשרעובדה ידועה לכל קוראי האתר שארוחת שישי תמיד מהווה אתגר. אתגר לאחותי, אתגר לי ואפילו אתגר לאמא שלי להפתיע אותנו כל פעם עם משהו חדש.
בפעם האחרונה שאכלנו אצל אחותי היא הכינה לבבות ארטישוק ממולאים בבשר.
שילוב של לבבות ארטישוק רכים, שנמסים בפה מרוחים בלימון עם קציצות בשר עסיסיות , הביס המושלם.
תנסו, מבטיחה שלא תתאכזבו.
 לבבות ארטישוק ממולאים בבשר
לבבות ארטישוק ממולאים בבשר
 
החומרים:
לארטישוק:
1 חב' לבבות ארטישוק קפואים של סנפרוסט (או כל חברה אחרת)
מיץ מ – 2 לימונים
 
למילוי בשר:
1 ק"ג בשר בקר טחון
2 ביצים
1 בצל גדול  מגורד דק
1 תפוח אדמה מגורד דק
1 כף פפריקה אדומה מתוקה
מעט כמון
¼ כף כורכום
צרור פטרוזיליה קצוצה
6  שיני שום כתושות
4 כפות שמן
2 כפות פירורי קמח מצה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
 
לרוטב:
1 בצל גדול קצוץ דק
¼ כף כורכום
1 כף פפריקה אדומה מתוקה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
2 כוסות מים
 
אופן ההכנה:
מפשירים את לבבות הארטישוק מניחים במסננת ומורחים עליהם היטב מיץ לימון שלא ישחירו.
בקערה נפרדת מערבבים את כל החומרים למילוי הבשר עד שנוצרת עיסה אחידה להניח בצד לכמה דקות כדי שכל הטעמים יתגבשו ביחד ובינתיים להכין את הרוטב.
להכנת הרוטב:  לבחור סיר שלבבות הארטישוק ימלאו את תחתיתו  בשיכבה אחת כדי למנוע מהן להתהפך
לטגן בצל עד שיזהיב, להוסיף מים (שלא יעברו את גובה הארטישוק), כורכום, פפריקה מלח ופלפל שחור ולהביא לרתיחה.
בינתיים להכין מעיסת הבשר קציצות ולמלא את לבבות הארטישוק.
כשהמים מתחילים לבעבע להכניס את  לבבות הארטישוק הממולאים בבשר (יש לשים לב שגובה המים יהיה עד לחצי מגובה הלבבות) לנער את הסיר מעט שכל הלבבות עם הבשר יתמלאו רוטב ולבשל על אש בינונית למשך 20-30 דקות.
הלבבות מוכנים כשהקציצה נפרדת מעט מדפנות הארטישוק.
 
התמונות לקוחות ישר מהסיר שנייה לפני שהכל התחסל.. טוב כמעט הכל, לקחתי לי כמה הביתה ליום אחרי..
%d בלוגרים אהבו את זה: