קאפקייקס וניל צבעוניים (קשת בענן)

 

גיל 10, גיל כל כך מקסים, מלא תמימות ילדותית מדהימה, סקרנות מאתגרת, התלהבות כובשת, מלא באהבה טהורה חסרת גבולות.

הבת שלי הקטנה, רומי, חגגה לפני חודש את גיל 10.

10 שנים מדהימות לילדה מדהימה, בעלת לב ענק ואוהב, צחוק כובש, עצמאית, מלאת תעוזה וכן גם מלאת חוצפה.

ילדה שלא מקבלת לא כתשובה, ילדה שדורשת הסברים ועונה תשובות שמשאירות אותך חסרת מילים.

כל כך בוגרת לגילה ועם זאת בסך הכל ילדה.

החלטנו לחגוג את גיל 10 במסיבת קשת וענן מדהימה.

הזמנו את הבנות מהכיתה, הכנו עוגיות ועטפנו אותן בעטיפות צלופן צבעוניות.

והשולחן כמובן, היה בסיגנון קשת בענן. (פירסום בפוסט הבא…).

 

 

הנה דוגמה לקאפקייקס שהכנתי לכבוד יום ההולדת.. ומתכון כמובן.

 

 

קאפקייקס וניל בסיסיים

 

מתאים ל – 24 קאפקייקס גדולים.

 

החומרים:

120 גרם חמאה

¾ כוס סוכר

2 ביצים

2 כוסות קמח

½ כפית אבקת אפייה

½ כפית מלח

1 כוס חלב

1 כפית תמצית וניל איכותית

 

אופן ההכנה:

מחממים תנור לחום של 170° .

מניחים עטרות נייר בתבנית מאפינס.

בקערת מיקסר מערבבים את הסוכר עם החמאה עד שנוצר קרם קצפי, מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה.

בקערה נפרדת מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה ומלח.

מוסיפים לתערובת החמאה את תערובת הקמח והחלב לסירוגין תוך כדי ערבול.

לבסוף להוסיף את תמצית הוניל.

למלא ¾ מגובה עטרות הנייר בתערובת ולהכניס לתנור למשך 18 דקות.

לצנן את הקאפקייקס על רשת.

 

ועכשיו להכנת הקאפקייקס שבתמונה.

חשוב לדעת, כדי להכין קאפקייקס בצבעי קשת בענן צריך לשים לב  לצבעי הקשת: אדום, כתום, צהוב, ירוק, כחול וסגול.

מכינים את תערובת קאפקייקס הוניל הבסיסית, מחלקים את התערובת לקערות, מוסיפים לקערות צבעי מאכל, ממלאים עטרות קאפקייקס בשלל צבעים ואופים.

הנה מתכון, ותמונות להמחשה.