דובדבנים

  דובדבנים, דובדבנים, דובדבנים, אוף כמה טעם בכדור פרי כזה קטן, ממש כמו יום הולדת חבל שזה בא רק פעם בשנה וצריך להיפרד מהם בעצב רב עד לשנה הבאה. או ש… בעצם לא, לא חייב להיפרד מהם עד לשנה הבאה, גיליתי דרך שמאפשרת לי להנות מדובדבנים במהלך כל  השנה, טיפל'ה עבודה זה כל מה שצריך,…

פופקורן בציפוי קינמון ושוקולד

כן חברים, עונת הכדורגל מתחילה, ואצלנו… מתאספים חברים של הבן הגדול, חברים של הבן הקטן, חברים של בעלי… פיצוחים, חטיפים, שתיה, בירות בקיצור….חגיגה.   ומה יכול להתאים יותר לחגיגה מאשר פופקוד? ועוד מצופה קינמון ושוקולד….   אז הנה מתכון מדהים שהאמת מתאים לא רק לערבי כדורגל אלא גם למסיבות יום הולדת, לאירוח חברים, או סתם…

חזה עוף בטמפורה

  מכירים את ספר המתכונים של בני סיידא "הכל מחזה עוף"? או קיי, אם אתם מכירים אז אין טעם להמשיך ולפאר אותו אבל אם אתם לא מכירים אז… חובה. באמת. איזה מתכונים, הכל כל כך פשוט וטעים, והכל עם חזה עוף (או כמו שאנחנו קוראים לזה בעברית, שניצל), בכל אופן, ביום שישי קיבלתי טלפון בהול…

מוס חמאת בוטנים

יש אתר נחמד שאני אוהבת לבקר בו שנקרא TASTESPOTTING אתר שמכיל בתוכו תמונות יפהפיות של מטעמים כשכל תמונה מכוונת לאתר משלה… בקיצור גן עדן לאוהבי אתרי אוכל, בדיוק כמו מישהי שאני מכירה…רגע אני ייזכר איך קוראים לה…. אה כן, אני. ואותה "אני" גם אוהבת חמאת בוטנים אז מיותר לציין כמה נהניתי לפתוח את האתר ולגלות…

Sangria…. משקה יין ופירות

  SANGRIA – סנגריה, אמממ נשמע טוב נכון?  השם הספרדי הזה מתגלגל נהדר על הלשון,  והמראה…?  טוב המראה שלו מתאים לליל קיץ עם חברים ומשפחה לשבת בחצר מרוצפת בדק ולהנות מהמשקה הצונן הזה  של שמפניה, יין לבן  ופירות…ו ממש אבל ממש להרגיש כמו חופשה בחו"ל.   אז זהו, שהחלטתי שחופשה בחו"ל אי אפשר כי בדיוק חזרנו מיוון אז אפשר להביא…

קצת פילפל מוסיף טעם לחיים….

                       משפט קבוע של אמא שלי זה "אצלנו במרוקו…. " והשאר כיד הדמיון החופשית… הסיומת של המשפט מתאימה לכל דבר לאוכל, לעיצוב,לאירוח. והאמת, נכון מאוד מסכימה עם כל מילה. במרוקו ידעו להכין אוכל טעים, מתובל, פיקנטי או חריף, הכל בהתאם ל"מזוכיזם" האישי של האנשים… אצלנו כמה שיותר…