מתכוני בצק עלים בעשר דקות עבודה

  נכון כשמזג האויר מתקרר מתחשק לנו איזה מאכל חמים שיפיץ ריח טוב בבית וייתן הרגשה חמימה ונעימה. העניין הוא שכשמזג האוויר מתקרר גם לא כל כך בא לקום ולהכין מאכלים מורכבים ולהתעסק יותר מידי במטבח, תכלס בא לנו לשבת מתחת לאיזה שמיכת טלוויזיה מחממת עם כוס שתייה חמה ביד ושהאוכל יגיע אלינו. בעיה, כי מצד אחד בא…

עוף מוקפץ עם נודלס וירקות

יום שישי החלטתי להכין לארוחת ערב מוקפץ, חוץ מהעוף בגריל, אורז, שעועית, קציצות, פאי רועים והדגים החריפים (שאמא שלי המדהימה מכינה כל יום שישי) החלטתי להוסיף גם מוקפץ, שיהיה קצת גיוון… חיפשתי באינטרנט איך להכין מוקפץ טוב!! שיתקרב קצת לרמה של המוקפצים הטעימים שאוכלים במסעדות, והגעתי לאתר של עוז תלם The kitchen Coach שם מצאתי את…

מקלות מלוחים עם זעתר/שומשום/קצח/שמן זית

יום שישי 11 וחצי בבוקר דפיקה בדלת והאחיינית הקטנה שלי (9), מיה,  מגיעה לחכות אצלי לאמא שלה מהון להון, טלפון לאחותי ליידע אותה שהקטנה אצלי, ושאלה שנזרקה סתם לאוויר…  מה הכנת טעים? ישר הגיעו רצף תמונות עם מתכון… ואני ככה שואלת את האחיינית הקטנה והמקסימה שלי, "מיה,  איך המקלות המלוחים שאמא מכינה? " והיא תוך כדי משחק…

אוסף מתכוני שוקולד – עוגת השוקולד הטובה ביותר בעולם

נכון, התמונות לא משהו, ונכון לא הצלחתי להציל חתיכה נורמלית ולצלם אותה… אבל עדיין רק בשביל ידע כללי, זאת עוגת השוקולד המדהימה ביותר שאכלתי בחיי. אז או קיי, עכשיו אחרי שעברנו את ט"ו בשבט, אפשר לחזור ולדבר על שוקולד? האמת תמיד כשמדברים על שוקולד, צצה לי בראש תמונה של עוגת שוקולד חמה, עשירה, מלאה ועטופה כולה בשוקולד…

חטיפי פיצה בחמש דקות

בדרך כלל כשמחליטים להכין פיצה, צריך להכין בצק, רוטב לפיצה, להכין את כל החומרים, לרדד, ולאפות בתנור, בקיצור התעסקות. אבל מה היה קורה אם אפשר היה להכין פיצה בחמש דקות ולהכניס לתנור? לא הייתם עושים? אז הנה מתכון לחטיפי פיצה בחמש דקות. חטיפי פיצה בחמש דקות החומרים: 1 חבילת בצק שמרים מרודדת 1 כוס רוטב לפיצה…

אוסף מתכונים לט"ו בשבט

מכירים את החג הזה שאוכלים בו פירות יבשים? החג הזה שהוא גם ראש השנה לאילנות? זה שחוגגים בט"ו בשבט….? כן, כן, בדיוק, ט"ו בשבט. אז זהו, מסתבר שכל השנה אני מפרסמת מלא מתכונים שמתאימים לחג הזה, והחלטתי שבפוסט הזה אני ארכז את כולם. מקווה שתהנו מהאוסף הנחמד שלי. עוגיות שוקולד צ'יפס וחמוציות בראוניז עם חמוציות שברי שוקולד…