ארכיון חודשי: ינואר 2015

עשה זאת בעצמך רעיונות עם תפוזים

את הפוסט המדהים הזה רשמה גיליה מ -gilyahomestyling.com והוא כל כך מדהים, הכי חורף ישראלי מלא בויטמין סי כמו שהיא אומרת, שהייתי חייבת לשתף.
מקווה שתהנו כמוני.

בלוג לעיצוב הבית גיליה הום סטיילינג

התפוז, אחד מפירות ההדר האהובים עליי, לקטוף אותם היישר מהעץ בפרדס בטיולי שבת עם הילדים או לקנות אותם בסופר הם תמיד טעימים, בריאים ומלאים בויטמינים, מהתפוזים אפשר להנות כפרי, לסחוט אותם ולהכין מיץ טרי, אפשר להכין איתם ריבה נהדרת ואפשר גם להכין איתם עוגת תפוזים נהדרת שבפוסט הבא מבטיחה לרשום לכם את המתכון הכי פשוט וקל לאחת העוגות התפוזים הכי טעימות שטעמתי אם לא ה…

10308873_749557258413984_5975575493656950291_n טיול שבת בפרדסים של רעננה

 מלבד עוגה, ריבה או מיץ סחוט קיימים עוד המון רעיונות מקסימים שתוכלו להכין ולפנק את בני הבית או האורחים שלכם עם התפוזים או אפילו רק עם הקליפה שלהם, מוזמנים לפוסט החדש שלי מלא בויטמינים ו 8 רעיונות מקסימים שתוכלו להכין במו ידיכם עם תפוזים.

רעיון מקסים לקישוט אגרטל הפרחים, קחו ואזה רחבה ועוד כוס או אפילו ואזה נוספת צרה יותר, בין הואזות סדרו את פלחי התפוז שתחתכו מראש, איפשר חצאי תפוז או פלחים דקים הכל תלוי ברוחב הואזה, הוסיפו מים שיכסו…

View original post 295 מילים נוספות

מודעות פרסומת

אוסף מתכוני שוקולד – בראוניז עסיסיות של שוקולד ועוגיות אוראו

בראוניז שוקולד ועוגיות אוראו

את האהבה הגדולה שלי לשוקולד כולם מכירים, כשאני חושבת על משהו טעים, מהנה, שנמס בפה וגורם לרעידות של עונג בכל הגוף אני חושבת על שוקולד, כנראה זאת הסיבה שחלק גדול מהמתכונים שלי הם  בעצם עם התענוג המדהים הזה שנקרא שוקולד.

את ההיסטוריה של השוקולד אני משאירה לויקיפדיה… את ההיסטוריה שלי עם שוקולד אני יכולה לחלוק אתכם.

המזל שלי שבתור ילדה הייתה לי אחות שחלקה איתי את האהבה הזאת לשוקולד, ועוד יותר אבא ימאי שבשנות השבעים כשעוד לא הכירו בארץ  כלום חוץ משוקולד השחר, ושוקולד הפרה המפורסם, היה מפנק אותנו בערימות של קיט-קט, מון שרי, טובלרון,  נוטלה, ועוד מיני ממרחים וחטיפי שוקולד שונים.

אני זוכרת שאמא שלי הייתה מכינה עוגיות פיצפוצי האורז ושוקולד וכל השכונה הייתה מגיעה להתפנק עליהם, וכל מיני עוגיות מרוקאיות עם ציפוי שוקולד שהיו משאירות במימונה את כל האורחים בהלם.

כשאחותי ואני היינו קטנות, גרנו מעל מכולת וכמעט כל יום היינו דואגות שאמא שלי תשאיר לנו עודף כדי שנוכל לקנות חפיסת שוקולד חלב של עלית זאת של הפרה, וביחד עם  במבה גדולה, ועוד כמה שוקולדים מרובעים קטנים (אלה של הקרח) מחלקות הכל ביננו,  וזוללות עד הפירור האחרון… עד כדי כך אהבנו שוקולד, וביננו, זה לא עבר לי עד היום, לא יכול להיות מצב שאני אגיע לסופר ולא אקנה לפחות חפיסה אחת אם לא 3 או 4 של שוקולד, ובמגוון טעמים.

מה שמביא אותי לפוסט הנוכחי…. בראוניז עסיסיות מלאות שוקולד ועוגיות אוראו…

בראוניז שוקולד ועוגיות אוראו

בראוניז שוקולד ועוגיות אוראו

החומרים:

165 גרם חמאה

200 גרם שוקולד חלב קצוץ דק

3 ביצים

2 חלמונים

2 כפות תמצית וניל איכותית

¾ כוס סוכר חום

2 כפות קמח

1 כף אבקת קקאו

קורט מלח

150 גרם עוגיות סנדביץ אוראו חתוכות לרבעים

אופן ההכנה:

לחמם תנור לחום של 180°.

להמיס את החמאה בסיר קטן,  לכבות את האש  ולהוסיף לתוכה את השוקולד הקצוץ עד שיימס לחלוטין ותתקבל תערובת חלקה, הניחו להצטנן.

בקערת מיקסר לטרוף את הביצים, החלמונים ותמצית הוניל עד שמתקבלת תערובת בהירה ואוורירית.

לכבות את המיקסר להוסיף חצי מכמות הסוכר ולהפעיל את המיקסר מחדש, לחזור על הפעולה עם יתרת הסוכר, להמשיך להקציץ עד שנוצרת תערובת אוורירית.

לכבות את המיקסר ולהוסיף את השוקולד המומס, עדיף להוסיף את השוקולד צמוד לדופן הקערה כדי לא לפגוע באויר שנוצר בתערובת לערבב עם מרית.

להוסיף את הקמח, אבקת קקאו, מלח ושליש מכמות הביסקויטים ולערבב היטב.

לשמן תבנית, להוסיף נייר אפייה ולהרפד את נייר האפייה, לשפוך את התערובת לתוך התבנית ולשטח באופן אחיד, את יתרת הביסקוויטים לפזר באופן שווה על התערובת ולהכניס לתנור.

לאפות במשך 25-30 דקות עד שהבראוניז מתייצבים, החלק הפנימי צריך לקבל מגע צמיגי.

להוציא מהתנור, לקרר, לחתוך לקוביות ולהגיש.

בראוניז עם שוקולד ואוראו

IMG_3826.JPG

IMG_3825.JPG

עוגיות שוקולד צ'יפס וחמוציות מיובשות Chocolate chip & Dried Cranberry cookies

עוגיות שוקולד צ'יפס וחמוציות מיובשות
במשפחה שלנו עובדה ידועה היא שכולם, אבל כולם אוהבים שוקולד.

הבת שלי הגדולה אוהבת שוקולד נוגט, הבת הקטנה שלי אוהבת שוקולד עם פצפוצי אורז, הבן הגדול שלי אוהב שוקולד אוורירי, הבן הקטן שלי אוהב שוקולד ממולא קרם חלב, בעלי אוהב שוקולד עם אגוזים, וכולםםםם אוהבים עוגיות עם שוקולד צ'יפס, אז מה יכול להתאים יותר במזג אוויר סגרירי אם לא צלחת מלאה בעוגיות שוקולד צ'יפס חמות, גדולות, ונימוחות שיוצאות ישר מהתנור כדי לפנק את המשפחה?

זה עבד בערך ככה: מבט החוצה, גשם זלעפות, מכורבלות על הספה, חשק למשהו מתוק וטעים, ואז… בהחלטה של רגע, חלצתי את הבנות המקסימות שלי  מתוך שמיכות הטלוויזיה החמות שלהן, ותוך רבע שעה של עבודה מהירה (כי כולנו רצינו כבר לחזור לשמיכות) כבר היה מגש בתנור, רבע שעה נוספת וצלחת עמוסה בעוגיות המדהימות והכל כך טעימות האלה כבר עשתה את דרכה לשולחן בסלון.

רבע שעה נוספת ונשארו רק פירורים….

קבלו מתכון, מבטיחה לכם שתהנו.
עוגיות שוקולד צ'יפס

עוגיות שוקולד צ'יפס וחמוציות מיובשות

החומרים:

200 גרם חמאה מומסת

¾ כוס סוכר דמררה

¾ כוס סוכר חום

2 ביצים

1 כף תמצית וניל

¾2 כוסות קמח

½ כוס אבקת קקאו איכותית

2 כפיות שטוחות אבקת סודה לשתיה

קורט מלח

¾ כוס שוקולד צ'יפס לבן

¾ כוס שוקולד צ'יפס חלב

¾ כוס חמוציות מיובשות

אופן ההכנה:

להקציף את החמאה עם הסוכר החום וסוכר דמררה, להוסיף ביצה אחת ולהקציף עד שהביצה נבלעת בתוך התערובת, להוסיף ביצה נוספת ואת תמצית הוניל ולהמשיך להקציף.

בקערה נפרדת לערבב את הקמח עם הסודה לשתיה, קקאו ומלח, להוסיף לתערובת הרטובה, להוסיף את השוקולד צ'יפס והחמוציות ולערבב עד שנוצרת תערובת אחידה.

לרפד 4 תבניות אפייה בנייר אפייה, ליצור כדורים בעזרת הידיים ולהניח במרווחים אחידים. (אני הנחתי 9 במגש – 3 בשורה).

לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 170°, בערך 15-20 דקות.

לאחר שהוצאתם מהתנור הניחו את העוגיות להתקרר בתוך תבנית האפייה.

עוגיות שוקולד צ'יפס

 

 

 

 

 

 

%d בלוגרים אהבו את זה: