תגית: צלי בקר

צלי בקר ברוטב בצל ופטריות

 
צלי בקר ברוטב בצל ופטריות
 
לבישול הצלי:
 
נתח כתף בקר (מס' 5)
מעט שמן לטיגון
2 בצלים חתוכים גס
2 גזרים חתוכים גס
גבעולי פטרוזיליה (בלי העלים)
גרעיני כוסברה
מלח
פילפל
 
לטגן את הצלי במחבת היטב מכל הכיוונים במשך דקה.
להעביר לסיר להוסיף לסיר את כל החומרים ולבשל במים במשך כשעתיים שעתיים וחצי. הצלי מוכן כאשר קיסם ננעץ בו בקלות.
להוציא מהסיר ולצנן ללא התבשיל.
 
החומרים לרוטב:
 
3 בצלים גדולים
2 קופסאות פטריות משומרות חתוכות או 2 קופסאות פטריות טריות חתוכות לפרוסות.
שמן לטיגון
1 כוס מים
1 כף סוכר
1 כף מרק עוף
½ כפית כרכום
½ כפית קינמון
פילפל שחור
 
לטגן את הבצלים עד להשחמה להוסיף את הפטריות ולטגן.
לערבב עם שאר החומרים ולהסיר מהאש.
 
לפרוס את כתף הצלי לפרוסות בעובי 1 ס"מ, לטבול כל פרוסה ברוטב ולסדר בתבנית. להשתדל לטבול את הצלי ברוטב ולהשאיר את הבצל והפטריות לסוף.
לאחר סידור הצלי לשפוך מעליו את הרוטב עם הבצל והפיטריות ולהכניס לתנור למשך כשעה.
 

חג שמח ושנה טובה לכוווולם!!!

קאפקייקס תפוחים פרווה
באמת אפשר לצפות שלפחות לפני החגים יופיעו כאן פוסטים מדהימים של עוגות תפוחים, עוגות דבש, או כמה מאכלים מיוחדים לראש השנה, ואתכם הסליחה, שבועות עמוסים עברו על כוחותינו, לא שזה מצדיק אבל לפחות הסבר קצר לכל הקוראים הנאמנים שלי שטורחים להכנס לבלוג ומתאכזבים כל פעם מחדש לגלות שלא פורסם שום פוסט חדש.
טוב, הדבר מצריך פיצוי.
אז קבלו בבקשה….
פוסט של תפוחים שוקולד ומתוק.. .
ואיך אפשר בלי פוסט שולחן מעוצב לחג.
ואם לא יספיק תמיד תוכלו לתת הצצה לפוסטים קודמים וטעימים.
דגים מבושלים
דגים חריפים לשבת
צלי בקר ברוטב פטריות ובצל
צלי בקר
פטה כבד
פטה כבד
קאפקייקס תפוחים
קאפקייקס תפוחים
מאפה בצק עלים במילוי תפוחי עץ בציפוי שוקולד לבן
מאפה בצק עלים ממולא תפוחי עץ
עוגת מייפל
עוגת מייפל
עוגת מייפל ובננות
עוגת בננות
%d בלוגרים אהבו את זה: