גולאש הונגרי

אז כן, חברים, אמרתי לכם לחכות.. זה עוד לא נגמר. באמת, אחרי שחוזרים מהונגריה ומביאים פפריקה הונגרית, לא נכין גולאש? בטח שכן. בייחוד שמצאנו שם סינר שהיה רשום עליו בעברית איך להכין את הגולאש… אבל גם קיבלנו טיפים מכמה אנשים שמבינים עניין. אז יאללה לעבודה.   גולאש הונגרי   החומרים: 500 גרם בשר בקר לגולאש חתוך…

מרק בצל

תחשבו ערב, תחשבו קר בחוץ (השבוע רשמתי 3° בשעה שש וחצי בערב) תדמיינו ריחות של בית, של בישול, של אידוי, תדמיינו ריח של טוסט בתנור עם חמאת שום ופרמזן…. ועכשיו תדמיינו את כל המשפחה מתרכזת סביב השולחן, באמצע השולחן סיר מרק בצל מהביל וצלחת מלאה בטוסטים עם חמאת שום ופרמזן….  עכשיו תפסיקו לדמיין ופשוט גשו והכינו….