צ'ורוס פריכים במילוי שוקולד או ריבת חלב (סופגנייה ארגנטינאית) CHURROS

צ'ורוס למי שלא יודע זאת סופגנייה ארגנטינאית מדהימה. היא ארוכה, קריספית מבחוץ ורכה רכה מבפנים, מצופה בשוקולד וממולאת בריבת חלב או שוקולד. קלטתם את העניין לא? כל כולה דברים טובים. והכי כיף, כמעט ללא עבודה. צ'ורוס החומרים: 2 כוסות מים 200 גרם חמאה 4 כפות סוכר קורט מלח 2 וחצי כוסות קמח ¼ כפית אבקת…

לביבות כרובית ותפוחי אדמה

חנוכה כבר כאן, ואיתו באה הלביבה הטעימה והעסיסית. העניין הוא כזה, תמיד כשאומרים לביבה.. עוברת לי בגוף צמרמורת נעימה וטעימה של עונג, עצם המחשבה על חנוכה שמתקרב, מחזירה אותי לאווירה החמימה והכל כך בייתית של החג, עם הלביבות של אמא שלי והספינג' המדהים שלה עם החנוכייה המדהימה מנחושת שרשום עליה מעוז צור ישועתי וכמובן בהזדמנות הראשונה שאמא…

לביבות ירק אפויות בתנור, פשוט נהדרות

למזלי, הילדים שלי אוהבים ירקות ככה שאני לא צריכה לחכות לחנוכה בשביל להכין לביבות וכל מיני מאכלים שמכילים ירקות, לבצע כל מיני פעולות הסוואה העיקר שהם יאכלו. סלטים, פשטידות, ירקות מבושלים, מרקים, אנטיפסטי, ירקות מוקפצים, וכל סוג נוסף של אוכל שמכיל ירקות, הולך יופי אצלי בבית. אבל החביב עליהם במיוחד זה הלביבות. הן באמת שמורות…

חנוכה חנוכה חג יפה כל כך

חנוכה הוא אחד החגים השמחים שלנו, ולמרות שזה עוד חג שמסמל נצחון במלחמה… הוא משלב בתוכו תקווה, ניסים, אמונה, נצחון הטוב על הרע, אהבה ואור, כל מה שאנחנו צריכים בחיים. כל פעם כשמתקרב החג ומדברים על חנוכה מתנגנים לי בראש השירים שקשורים אליו… תגידו לי אתם אם זה לא מעיד בפני עצמו על שמחה… שלא…

חג חנוכה שמח לכולם

כמו תמיד, התקופה שלפני החגים היא התקופה העמוסה ביותר אצלי, מה שגוזל המון זמן וגורם לי כמעט תמיד לאחר בהעלאת הפוסטים. ולצערי גם השנה זה אותו דבר, ולא שאין לי מה להציע לכם חברים יקרים, להיפך יש מגוון מתכונים שאני כל כך רוצה להעלות אבל מחוסר זמן זה התעכב. מזל שחנוכה נמשך שמונה ימים ככה…