שקשוקה ירושלמית SHAKSHUKA – POTATOES SOUS WITH SCRAMBLE EGGES

בשבוע הבא יהיה תשעה באב. אצלנו נהוג לא לאכול בשר שבוע ימים מה – שני באב עד התשיעי באב. נכון תמיד כשאומרים להפסיק לאכול משהו נראה כאילו נגמרו כל המאכלים בעולם? אחותי יושבת אצלי ושואלת.. מה אני אכין לילדים לאכול… אין מה לאכול, אי אפשר לאכול בשר… ואני ככה בחצי שאלה… באמת? ביננו.. באמת?? ואז…

ביצים סקוטיות – ביצה רכה עטופה בבשר או בשר ממולא בביצה רכה

ביצים סקוטיות זה מעדן, פשוטו כמשמעותו, כדור בשר שממולא בביצה רכה נוזלית ונוטפת טעמים, מדהים. ראיתי בתוכנית והחלטתי להכין לארוחת שישי למרות שבמקור זה מעדן לפיקניקים. יצא כל כך טעים שליקקו את האצבעות. אז יאללה אנשים תהנו.   ביצה סקוטית   החומרים: 10 ביצים 200 גרם בשר בקר טחון 200 גרם בשר עוף טחון בשר…

האש בראונז – HUSH BROWNS – מאפה שכבות של לביבה, ביצים ונקניק – ארוחה בצ'יק

דרך נהדרת להרגע אחר הצהריים מיום עבודה עמוס, זה להכין כוס נס קפה גדולה, להדליק טלוויזיה ולנוח חצי שעה  מול איזה תוכנית בישול טובה לפני שמתחילה משמרת ב'. זאת גם דרך נהדרת לגלות מאכלים חדשים בשביל הילדים שלי שנמאס להם כבר מהכל!! בובי פליי, גורדון רמזי, קרטיס סטון, אנג'לה ועוד… איזה מתכונים מדהימים. השבוע ראיתי…

שקשוקה עשירה בתוספת נקניקיות מרגז

    בפוסט הקודם פירסמתי את המתכון הבסיסי לשקשוקה. מתכון טעים ברמות שקיבלתי מליאתי המקסימה, חברה לעבודה שכל מה שהיא נוגעת בו הופך לזהב. (בהבטחה). סיפרתי לכם גם שהכנתי בערב לילדים את המתכון הזה אממא סיפרתי לכם שאצלי זה מתחלק, חלק אוכל חריף, חלק לא אוכל גמבה (פלפל), חלק צמחוני, בקיצור, צריך להכין מנות לפי…

שקשוקה בסיסית

    ביום חמישי חברה מהעבודה ואני החלפנו מתכונים, הכל התחיל בעוגה אלופה שהיא הכינה והביאה לנו לטעום הנה תמונות ומתכון בהמשך.. אחר כך דיברנו על פריטטה, דיברנו על ארוחות ובסוף הגענו לשקשוקה… עוד לא אמרתי ג'ק רובינסון וכבר המתכון הגיע אליי במייל. האמת, התכוונתי להכין את זה ליום שישי, אבל החבר'ה רצו שניצל וצ'יפס…