ברווזים מזהב

    פסח!! פסח מבחינתי מילה נרדפת לנקיון אביב. הזדמנות להיפטר מכל הדברים המיותרים בבית, הזדמנות לחדש דברים, הזדמנות להכניס פריטים חדשים הביתה. אמא של חברה ציינה פעם כדרך אגב שכשאתה זורק דברים מיותרים,  אתה מפנה מקום לדברים חדשים. סבבה לגמרי, גם אני חושבת, רק שלי יש בעיה קטנה, אני אוגרת דברים. לא יכולה לזרוק…

חוות דרך התבלינים

שנייה לפני שנכנסים לבית לחם הגלילית ישנה דרך עפר שעוברת בין עצי זית, שדות של חמניות מרהיבות ביופין, שדרות שדרות של תבלינים,  ומובילה ישר למקום פסטורלי, מדהים, בעל ניחוחות טריים ומרעננים של עשבי תיבול ותבלינים..  זוהי  חוות דרך התבלינים.. מראה עוצר נשימה של סלסלות ענקיות מלאות בתבלינים, בתערובות לדגים, לסלט, לאורז, עשבי תיבול טחונים, ריבות,…

שמחה רבה שמחה רבה אביב הגיע פסח בא

 פסח הגיע   איזה כיף, נקיונות, התחדשות, חופש, בילוי עם הילדים, עוגיות יין ו… מצות. יאמי. אני מאלו שאוהבים מצות, בכל וריאציה אפשרית, עם שוקולד, עם מיונז ונקניק, מטוגנות, הכל הולך.   אז הנה מתכון לבורמוואלוס, בורמוואלוס זה מאכל טורקי של מצות ממולאות בגבינה צהובה ומטוגנות בשמן. מ ש מ י ן!!!! אבל טעים!!!! וביננו…