קטגוריה: תותים עם שמנת

טרייפל תות שדה ופירות יער Strawberry Trifle

 
טרייפל תות שדה ופירות יער
אז נכון שזה לא מתאים לחורף, ונכון שקר נורא והדבר האחרון שבא לנו לאכול זה עוד משהו קר… (למרות שמבחינתי הכי טעים זה גלידה בחורף) אבל איך אפשר לא לנצל את התותים המדהימים האלה ולהכין מהם טרייפל טעים עם מוס וניל ועוגת ספוג….??
אז הנה מתכון לקינוח שלוקח 10 דקות עבודה ומחזיק מעמד פחות מדקה בקערה… מבטיחה.
 טרייפל תות שדה ופירות יער
 
טרייפל תות שדה ופירות יער
 
החומרים:
 
1 עוגה קנויה בטעם תפוז או לימון
2 קופסאות פודינג וניל
2 מיכלי שמנת מתוקה
½1 כוס חלב
חבילת תותים טריים
1 חבילת פירות יער קפואים או טריים (השתמשתי באוכמניות ובפטל אדום)
3 כפות סוכר
½ כוס מיץ תפוזים
 
אופן ההכנה:
במידה ומשתמשים בפירות יער קפואים, מכניסים את פירות היער (כל סוג בנפרד) לסיר קטן, מוסיפים 2 כפות מים וכף וחצי סוכר ומערבבים על אש קטנה עד שכל הסוכר נמס ופירות היער מפשירים ומתרככים מעט.
מקציפים בקערת מיקסר את השמנת עם הפודינג והחלב עד לקבלת מוס אחיד.
פורסים את העוגה לפרוסות בעובי של ס"מ ומרפדים תבנית שקופה גדולה או קערת זכוכית גדולה.
מרטיבים מעט עם מיץ התפוזים.
20131217-154415.jpg
חותכים את התותים לפרוסות דקות ומסדרים מעל העוגה ובצדדים. (ראו תמונה).
 
שופכים מעל שליש מכמות הקרם ומשטחים.
מסדרים שכבה נוספת של עוגה ושוב מרטיבים עם מיץ התפוזים.
שופכים שליש מתערובת האוכמניות והפטל ומכסים עם שליש נוסף מהקרם.
שוב שופכים שליש מתערובת האוכמניות והפטל ושוב מכסים עם שארית הקרם. (אפשר להוסיף תותים פרוסים).
מקשטים יפה עם שארית פרות היער והתותים ומכניסים למקרר למשך שעה עד שהעוגה מתייצבת.
 20131217-154424.jpg
 
טרייפל תות שדה ופירות יער
20131217-154538.jpg
תהנו.
 
 
 
 
מודעות פרסומת

חנוכה כבר מאחרינו והשנה האזרחית בפתח….

שתהיה שנה אזרחית מקסימה ומלאת אהבה

 
איזה חג נחמד זה חנוכה, מדליקים נרות, אוכלים סופגניה, ועוד אחת, ועוד אחת…  ועוד ברביון קטן, ועוד סופגניה, ואופס הנה נעלם לו איזה דונאטס שם במעמקי הפה, ורגע   ששש  אף אחד לא רואה אז לקחנו עוד לביבה ומה יהיה הסוף עם כל המטוגן הזה?? לא יאומן פשוט. אני לא יודעת מה לגבי נס חנוכה עם כד השמן אבל כד השמן הקטן פשוט לא הספיק לי לכל הטיגונים האלה, האמת גם לא ג'ריקן גדול של שמן, ואני יכולה להגיד לכם שאצלי הוא לא התמלא מעצמו, הייתי צריכה למלא אותו כל יום מחדש…
וביננו, כל המטוגן הזה גם לא כל כך בריא… אבל מה לעשות חנוכה זה שמונה ימים, וצריך לדאוג שיהיה טעים שמונה ימים, לא?
סבבה, לא הייתה שום בעיה, דאגנו לזה ובאמת היה טעים ושמח במשך  שמונה ימים, אבל כמו כל דבר טוב גם זה נגמר, ואו טו טו מגיע ט"ו בשבט.
לא שצריך להילחץ כי יש עוד חודש וחצי עד אז ואני מבטיחה שיהיו מספיק מתכונים טעימים.
בינתיים, השנה האזרחית מגיעה אלינו בצעדי ענק, כן, אני קוראת לזה  לחגוג את ראש השנה האזרחית  (לא  חוגגים אצלנו סילבסטר , מצטערת, לא משלנו) ונחמד להתחיל אותה באוירה נעימה  כי תכלס אם נודה בזה  את כל לוח השנה שלנו אנחנו מתייגים לפי תאריך לועזי.
בכל אופן, למי שמארח  הנה כמה הצעות נחמדות..
 
כמו כל מסיבה טובה, צריך להתחיל עם תפריט, החלטתי ללכת על חטיפים מלוחים לצד קינוחים מתוקים בשילוב של רטבים שונים ובליווי שמפניה וליקר קפה בהכנה ביתית.
 
משקאות:
ליקר קפה
שמפניה
שנדי  (בירה עם ספרייט ¾ כוס בירה, רבע כוס ספרייט)
 

לחיים

 
קינוחים מלוחים:
לחם קלוי עם ממרח שום שמיר
משולשי טוסטים עם גבינה מלוחה ורצועות גמבה קלויות / לבנה שמן זית וזעתר
ביצים קשות ממולאות בסלט ביצים ובצל
 
 
 
 
מתוקים:
תותים עם שמנת
פופקורן בציפוי קריספי
לחם פודינג עם וויסקי
 
 
 
 
את התותים עם השמנת מכינים ב – 5 דקות, מקציפים שמנת מתוקה, פורסים את התותים לפרוסות דקות מסדרים אותן בקערות נפרדות או בקערה אחת ומגישים.
 
כמובן שתוספת של עוגות טובות תמיד יכולות להתאים כאן או קאפקייקס קטיפה אדומה,  אפשר להוסיף קערת תפוצ'יפס בליווי ממרחים ורטבים שונים, רוטב צ'ילי, רוטב פסטו ועוד.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
%d בלוגרים אהבו את זה: