לחם פודינג עם דובדבנים ושוקולד בציפוי סירופ מייפל

כמעט תמיד נשארת לי חלה מיום שישי יכול להיות אפילו שבתת מודע אנחנו קונים חלה אחת אקסטרא רק בשביל שהיא תישאר ואז אפשר יהיה להכין ממנה את המעדן המדהים הזה שנקרא לחם פודינג. בבסיס לחם פודינג זה לחם יבש שנשאר (בדרך כלל בריוש) חלה, לחם לבן, כל לחם שנשאר, טבול בחלב עם תוספת של תערובת…

פחזניות בקלי קלות או בשמם הצרפתי אקלייר – Eclair

אז……….. הכנתי פחזניות !!!! אתם חייבים להודות שהן נראות מדהימות, ממש כמו שרואים בפטיסרי שונים בעולם, מלאות בקרם וניל ומצופות שוקולד, נכון שזה נראה מדהים? ואם אני אספר שלקח בערך אותו הזמן שהכנתי אותן עד שהעלימו אותן… מדהימות. יאללה חברים אל תתעצלו, קלי קלות, 15 דקות עבודה ואיזה מעדן!!!! ללקק את האצבעות. פחזניות החומרים: 150 מ"ל חלב (קצת…

איך להכין חטיפי באונטי בבית

מי לא מכיר את החטיף הטעים הזה, מלא בקוקוס לח ומתקתק, מצופה בשוקולד חלב מדהים. השבוע נברתי קצת באינטרנט ומצאתי מלא מתכונים לבאונטי בייתי, בסוף עם קצת ניסוי וטעיה הגעתי לתוצאה הרצויה. הנה הבאונטי שלי, בלי הרבה עבודה ועם טעם נפלא. באונטי בייתי 3 כוסות קוקוס טחון דק 1 קופסת שימורים של חלב מרוכז ½  כוס…

מאפינס שבבי שוקולד אגוזי פקאן ומייפל

המאפינס האלה נראו כל כך טוב בתוכנית של רייצ'ל אלן שהחלטתי להכין אותם, קלילים, אווריריים,  מתוקים מאוד ומתאימים לימות הקיץ החמים, עם הבדל קטן, במקום אגוזי פקאן רגילים השתמשתי באגוזי פקאן מסוכרים שהוסיפו קרנצ'יות טעימה ומיוחדת, העניין הוא וזה גילוי נאות, שהם יצאו קצת קצת יבשים, אז החלטתי להוסיף להם שמנת חמוצה והשמנת שידרגה את…

אוסף מתכוני שוקולד – בראוניז עסיסיות של שוקולד ועוגיות אוראו

את האהבה הגדולה שלי לשוקולד כולם מכירים, כשאני חושבת על משהו טעים, מהנה, שנמס בפה וגורם לרעידות של עונג בכל הגוף אני חושבת על שוקולד, כנראה זאת הסיבה שחלק גדול מהמתכונים שלי הם  בעצם עם התענוג המדהים הזה שנקרא שוקולד. את ההיסטוריה של השוקולד אני משאירה לויקיפדיה… את ההיסטוריה שלי עם שוקולד אני יכולה לחלוק אתכם. המזל שלי שבתור ילדה הייתה לי אחות…

קרנץ שמרים שוקולד חלבה ושוקולד צ'יפס

נכון, אחרי שתקראו את הפוסט הזה בטח תגידו שאין על בצק שמרים ביתי, ולמה אני אומרת את זה כי כל מי ששמע שאני הולכת להכין את עוגת הקרנץ הזאת מבצק שמרים קרוי של מעדנות הגיב ככה!! אז זה נכון בחלקו, באמת בצק שמרים בייתי הוא בצק אלוף, וגם אני הגבתי וחשבתי ככה עד שהתנסיתי בבצק שמרים…

כדורי שוקולד

חברים יקרים שלי, חזרתי. האמת, לקראת השנה הרביעית של הבלוג החלטתי לשנות קצת את המראה, לעדכן קצת רשומות, מקווה שלא נגרמה לכם שום אי נוחות, ואם בכל זאת אז אתכם הסליחה. השבוע הוזמנתי ל"יום  תרבות" בבית ספר התיכון של הבן שלי, זהו יום שבו הורים מתנדבים מגיעים לעשות סדנאות לילדים, הזמינו אותי לעשות סדנת "מסטר…

DE KARINA מפעל שוקולד בעין זיוון

כמו שכבר סיפרתי בפוסטים הקודמים היינו בטיול בצפון… חייבת לציין שטיול לצפון זה כמו קפיצה קטנה לשוויץ או בכלל לאירופה, נוף הררי מדהים, הכל ירוק, בתים יפייפיים, מקושטים בפרחים, ממש אירופה. גם מפעל השוקולד DE KARINA נמצא באמצע יישוב פסטורלי מדהים – "עין זיוון" שבטעות אפשר לחשוב שהגענו לאחת העיירות המדהימות של שוויץ. בכל אופן…

פאי תפוחים ושוקולד

  עוד שנייה נכנס החג ועדיין יש זמן להפתיע עם פאי יפיפה של שוקולד ותפוחים. אז בלי הקדמות מיוחדות, הנה מתכון מדהים.   פאי שוקולד במילוי תפוחים   החומרים: לבצק: ¾1 כוסות קמח 1 כף קקאו גדושה 140 גרם חמאה בטמפרטורת החדר 6 כפות סוכר ½ כפית תמצית וניל 1 כף מים קרים 2 ביצים…

עוגיות שוקולד צ'יפס שברי אגוזים מסוכרים ועוגיות אוראו

      מכירים את עוגיות השוקולד צ'יפס של אופנהיימר? המתכון מופיע על הכריכה… מדהימות נימוחות ושוקולדיות ברמות. השבוע חזרתי מקניות וכשסידרתי את המזווה גיליתי שיש לי כמה שקיות טובות של שוקולד צ'יפס כזה, על הדרך גם מצאתי שקית של אגוזים מסוכרים, ובזווית עין קלטתי את חבילת האוראו שקניתי והחלטתי למה לא? יכולות לצאת עוגיות…