פחזניות בקלי קלות או בשמם הצרפתי אקלייר – Eclair

אז……….. הכנתי פחזניות !!!! אתם חייבים להודות שהן נראות מדהימות, ממש כמו שרואים בפטיסרי שונים בעולם, מלאות בקרם וניל ומצופות שוקולד, נכון שזה נראה מדהים? ואם אני אספר שלקח בערך אותו הזמן שהכנתי אותן עד שהעלימו אותן… מדהימות. יאללה חברים אל תתעצלו, קלי קלות, 15 דקות עבודה ואיזה מעדן!!!! ללקק את האצבעות. פחזניות החומרים: 150 מ"ל חלב (קצת…

כדורי שוקולד

חברים יקרים שלי, חזרתי. האמת, לקראת השנה הרביעית של הבלוג החלטתי לשנות קצת את המראה, לעדכן קצת רשומות, מקווה שלא נגרמה לכם שום אי נוחות, ואם בכל זאת אז אתכם הסליחה. השבוע הוזמנתי ל"יום  תרבות" בבית ספר התיכון של הבן שלי, זהו יום שבו הורים מתנדבים מגיעים לעשות סדנאות לילדים, הזמינו אותי לעשות סדנת "מסטר…

DE KARINA מפעל שוקולד בעין זיוון

כמו שכבר סיפרתי בפוסטים הקודמים היינו בטיול בצפון… חייבת לציין שטיול לצפון זה כמו קפיצה קטנה לשוויץ או בכלל לאירופה, נוף הררי מדהים, הכל ירוק, בתים יפייפיים, מקושטים בפרחים, ממש אירופה. גם מפעל השוקולד DE KARINA נמצא באמצע יישוב פסטורלי מדהים – "עין זיוון" שבטעות אפשר לחשוב שהגענו לאחת העיירות המדהימות של שוויץ. בכל אופן…

עוגת סופלה שוקולד

כמה דברים מרגשים יש לנו בחיים, בלי לשים לב בכל יום שעובר אנחנו נתקלים במשהו שמרגש אותנו מחדש. מילה טובה, חיבוק חם מבן משפחה אוהב, חברות חדשה, יום הולדת, מפגש משפחתי, ניצחון קטן..  ועוד עשרות דברים שגורמים לחיוך מידי יום, ואלו רק הדברים הקטנים שבחיים, לא מדברת על הדברים הרציניים שגורמים לנו להתרגשות עצומה כמו עלייה…

תענוג של שוקולד עם דובדבנים בברנדי

  מי מכיר את ה"מון שרי" הצרפתי? מכירים? התענוג השוקולדי המתוק הזה שמכיל בתוכו דובדבן בברנדי? טוב מי שמכיר הרוויח ומי שלא….כל מה שנשאר לי לומר זה….  חברים… חובה. מהרו וחפשו כי אין משהו שמשתווה לשוקולד האיכותי המדהים הזה.   ובהמשך ישיר לטעם המעולה הזה החלטתי להכין דובדבנים בברנדי עם שוקולד… לא יצא "מון שרי" אבל יצא טעים…

אותה הגברת בשינוי אדרת

זוכרים שבפסח פירסמתי כאן את "תענוג בשכבות".   בפסח לא היו פתי בר כשרים לפסח אז השתמשתי בעוגיות יין אבל בבסיס זוהי עוגת ביסקוויטים, ששידרגתי אותה מעט בעזרת סירופ שוקולד ועוד כל מיני דברים טעמים.   אז הנה המתכון:   עוגת ביסקוויטים: לתבנית אלומיניום  מלבנית חד פעמית קטנה. (לא של אינגלישקייק)   החומרים:   2…