עוגיות קינמון – Cinnamon rolls

  השבוע הכנתי את עוגיות השושנים המדהימות שלי רק שבאיזה שהוא שלב החלטתי… למה לא להפוך אותן לעוגיות קינמון? מה כבר יכול לקרות. רידדתי את הבצק פיזרתי מעל קינמון וסוכר ויצאו עוגיות קינמון מדהימות. וכדי להפוך אותן לממש מושלמות גם שפכתי מעל סירופ קינמון מדהים… במילה אחת –  יאמייייייי.   הנה המתכון ושוב מקווה שתהנו….

10 דברים שתמיד נמצאים אצלי במקרר או במקפיא

לכל משפחה יש רשימת קניות קבועה, יש את הדברים שהילדים אוהבים לאכול, יש את הכיבוד הקבוע לאירוח, יש את האוכל שמכינים מראש ומקפיאים, חלק מכינים לשבוע וחלקים לקופסאות, חלק מכינים מידי יום ביומו. אצלי זה משתנה, ישנם ימי שישי שאני מכינה כמויות של אוכל ואז מקפיאה ויש לכל השבוע אוכל, וישנם ימי שישי שלא בא…

תפוחי אדמה ברוטב שום בזיליקום ושמן זית בתנור

   הכי פשוט, הכי בסיסי .. וטעים ברמות. כל כך הרבה פעמים קורה שאין זמן להכין ארוחת צהרים, פשוט אין זמן, באותם פעמים אני מחפשת אוכל של שתי דקות הכנה וגמרנו. לפני כמה שבועות נתקלתי במתכון, וכל כך אהבתי שמיהרתי להכין. יצא פשוט טעים. תפוחי אדמה ברוטב שום בזיליקים ושמן זית בנייר כסף בתנור.  …

פסטה ברוטב פסטו שמנת ופטריות

    זה מתקרב אלינו בצעדי ענק וכל יום אני עושה נסיונות כדי להגיע למתכונים המדהימים ביותר, מתכונים שמעוררים את חוש הראיה, הריח והטעם, כאלה שימשכו וואו מאנשים ויגרמו להם לפנטז על שבועות כל השנה בציפיה לשנה הבאה… ובלי צניעות וזיופים מיותרים, תכל'ס זה מה שקורה. אז הנה מתכון חדש שניסיתי השבוע על שפני הנסיונות…

מבחר רטבים ביתיים לברביקיו של יום העצמאות

חזרנו לקיץ, לבשר, ל- "על האש" או בשפה צפונבונית יותר ל- "ברביקיו", לסלטים מסביב וכמובן איך אפשר בלי רטבים. רוטב פסטו, רוטב צ'ימצורי, ממרח עגבניות מיובשות, ועוד כמה טעימים כאלה בסיגנון, הולכים נהדר עם החגיגה הזאת של הבשרים. כעיקרון הנטיה היא לבשרים, סלטים, פיתות (איך אפשר בלי) ואולי גם חמוצים. ברטבים חוץ ממה שאני מכינה,…