בצק עלים ממולא בפטריות ובצל מקורמלים Puff pastry filled with carmelized onion and mushrooms

  סיפרתי לכם כמה קשים לי הימים האלה.. כל יום שעובר עם המבצע הזה הוא כמו נצח. ביום שישי הגיעה כל המשפחה המורחבת לארוחת ערב, חייבת לשתף שיום שישי היה אחד מהימים הקשים שחוותה המדינה, גם 2 חיילים נהרגו לנו, גם חייל אחד נחטף לנו, הכוחות שלנו בתוך עזה מנהלים קרבות אש נוראיים, הכוחות והתושבים שלנו…

פוקצ'ה מבצק עלים

ביום שישי האחרון אירחנו חברים. אתם יודעים מה הדבר שאני הכי אוהבת באירוח של  חברים? האתגר. אירוח מהסוג הזה תמיד מאתגר אותי מחדש. גם ביצירת האוירה המושלמת, גם בהכנת המאפים, עוגות, עוגיות ושאר קינוחים מעניינים, והכי חשוב בנתינת ההרגשה הביתית והנעימה. שמחה לציין שלפי התגובות בפייסבוק ובעל פה  דובר על כך שבפעם הבאה הם כבר…

פסטה ברוטב פסטו שמנת ופטריות

    זה מתקרב אלינו בצעדי ענק וכל יום אני עושה נסיונות כדי להגיע למתכונים המדהימים ביותר, מתכונים שמעוררים את חוש הראיה, הריח והטעם, כאלה שימשכו וואו מאנשים ויגרמו להם לפנטז על שבועות כל השנה בציפיה לשנה הבאה… ובלי צניעות וזיופים מיותרים, תכל'ס זה מה שקורה. אז הנה מתכון חדש שניסיתי השבוע על שפני הנסיונות…

פטריות שמפיניון בתנור

    ביום שישי ניצלתי הפוגה קצרה מהגשם וקפצתי לשוק הקבוע שאני מבקרת בו, שוק קריית ים. בכניסה לשוק ליד דוכן קטן עמד בחור בערך בגיל העמידה ומכר פטריות שמפיניון, ולמרות שאני חייבת לציין שהפטריות ממש לא זולות (30 ש"ח לקילו) עדיין הסלסלות פשוט משכו את העין עם הפטריות הלבנות הגדולות והיפות שנחו להן שם….