פאי ברוקולי

  נכון שמזג האויר משוגע? יומיים גשם זלעפות, שבוע חמסין, עוד כמה ימים רוחות, גשם, ברד, ו…. חמסין. מטורף ממש. ועוד יותר העניין שכבר אי אפשר להחליט מה להכין לאכול, בעיה להכין מאכלים של חורף או מאכלים של קיץ, כי תכל'ס אחרי כל כמה ימים של חורף מגיעים כמה ימים של קיץ. אז נכון שפשטידות…

פאי אישי מעלי פילו במלית עוף ובצל

כבר כמה זמן שאני מרגישה שנמאס למשפחה שלי מהמתכונים הרגילים, כמו  בכל דבר, גם באוכל בא להם משהו שונה, החלטתי להכין עוף מבושל עם בצל ולקרמל אותו קצת בתנור, האמת המתכון יצא כל כך טעים שהחלטתי לשדרג אותו ולהפוך אותו למנות אישיות, ברור שהדרך היחידה להפוך אותו למנות אישיות היא להשתמש בבצק. האמת, הכל הולך,  בצק פריך, בצק עלים, בצק…

פאי תפוחים ושוקולד

  עוד שנייה נכנס החג ועדיין יש זמן להפתיע עם פאי יפיפה של שוקולד ותפוחים. אז בלי הקדמות מיוחדות, הנה מתכון מדהים.   פאי שוקולד במילוי תפוחים   החומרים: לבצק: ¾1 כוסות קמח 1 כף קקאו גדושה 140 גרם חמאה בטמפרטורת החדר 6 כפות סוכר ½ כפית תמצית וניל 1 כף מים קרים 2 ביצים…