עוף שלם ממולא ואפוי בתנור שמתאים גם לחג המולדStuffed Chichen for Christmas

        מתכון שרץ אצלי במשפחה זהו עוף ממולא… עוף צלוי ממולא בבשר, צנוברים, אורז, מתובל במעט אגוז מוסקט,  פשוט תענוג לחיך. ביום שישי האחרון הכנתי שני עופות כאלו לפנק את המשפחה בארוחת שישי… הכנתי, צילמתי מכל כיוון אפשרי בתקווה לחלוק אתכם את התמונות, והצלחתי למנוע מכולם להתנפל על העוף למרות שלקח בערך…

עוף עם תפוחי אדמה בתנור

  מסורת שהונהגה אצלנו במשפחה,  עוד מהתקופה בה אני ואחותי היינו ילדות קטנות, ארוחת ערב משפחתית ביום שישי,  עם קידוש וברכות, חובה. בזמנו זה הסתכם במשפחה מצומצמת, ההורים שלי אחותי ואני, היום אחרי שנוספו לנו פרטנרים וזאטוטים והמשפחה גדלה (בלי עין הרע, חמסה חמסה, שום שמיר ושמן זית) לא ויתרנו על המסורת המדהימה הזאת והיא ממשיכה…