קטגוריה: אוראו

קינוחי כוסות – אוראו ואוכמניות

אוכמניות ואוראו

 

כמו שכבר הזכרתי בפוסט הקודם, השבוע החלטתי להכין את הדברים הטעימים האלה כדי לפנק את החברים בעבודה.

התחלתי עם קינוחי כוסות – תערובת גבינה ולוטוס, אחר כך החלטתי להוסיף קינוחי כוסות עם אוראו ואוכמניות.

הבסיס הוא אותו הבסיס, התערובת מתאימה ל – 40 כוסות במגוון טעמים.

אוכמניות ואוראו

 

תערובת בסיסית:

500 גרם גבנה לבנה 5%

1 כפות מיץ לימון טבעי סחוט

½1 כפות תמצית וניל

1 כוס סוכר

20 גרם ג'לטין

½ כוס מים רותחים

1 גביע יוגורט טבעי 3%

2 שמנת מתוקה

אופן ההכנה:

להמיס את הג'לטין במים הרותחים עד שלא יישארו גושים ולהניח לו להצטנן מעט.

בקערה גדולה לערבב את הגבינה עם מיץ לימון, תמצית וניל וסוכר עד שכל הסוכר יימס.

להוסיף לגלטין את היוגורט לערבב היטב עד שתיווצר תערובת חלקה ולהוסיף את התערובת לתערובת הגבינה.

להקציף 2 שמנת מתוקה ולהוסיף לתערובת הגבינה בתנועות עטיפה עדינות עד שהכל יתערב.

לקישוט:

חבילת ביסקוויטים אוראו

חצי כוס סוכר

חבילת אוכמניות כחולות קפואות.

אופן ההכנה:

לטחון את עוגיות האוראו לפירורים.

בסיר קטן לבשל את האוכמניות אם חצי כוס סוכר, אם אין אוכמניות אפשר חמוציות, דומדמניות, או כל פרי יער אחר שתמצאו.

לפזר את תערובת הפירורים בתחתית כל כוס  באופן שווה ולהדק, לשפוך מעל את תערובת הגבינה, שוב, בכמות שווה בין כל הכוסות. לטפוח מעט על הכוסות כדי שהתערובת תתפזר באופן שווה.

לסיום, להניח מעט אוכמניות בראש כל כוס, בכמות שווה.

להכניס למקרר למשך שעתיים או למקפיא למשך שעה עד שהתערובת תתייצב.

לסדר יפה ולהגיש.

אוכמניות ואוראו img_6687 img_6686 img_6682 אוכמניות ואוראו

 

 

 

 

מודעות פרסומת

עוגיות שוקולד צ'יפס שברי אגוזים מסוכרים ועוגיות אוראו

 עוגיות שוקולד צ'יפס.
 
 
מכירים את עוגיות השוקולד צ'יפס של אופנהיימר? המתכון מופיע על הכריכה…
מדהימות נימוחות ושוקולדיות ברמות.
השבוע חזרתי מקניות וכשסידרתי את המזווה גיליתי שיש לי כמה שקיות טובות של שוקולד צ'יפס כזה, על הדרך גם מצאתי שקית של אגוזים מסוכרים, ובזווית עין קלטתי את חבילת האוראו שקניתי והחלטתי למה לא? יכולות לצאת עוגיות משגעות.
אז הפכתי את חבילת השוקולד צ'יפס והכנתי בדיוק כמו שכתוב על העטיפה… רק התוספות היו שונות.
חברים… הצלחה.
עוגיות שוקולד צ'יפס
 
אז בבקשה מתכון לפי העטיפה של שוקולד צ'יפס אופנהיימר. השינוי הוא רק במילוי.
 
 עוגיות שוקולד צ'יפס
עוגיות שוקולד צ'יפס של אופנהיימר
 
החומרים:
1 חבילת מרגרינה (200 גרם)(השתמשתי במחמאה)
1 כוס סוכר לבן
½ כוס סוכר חום דחוס
2 ביצים
2 כפיות תמצית וניל
¼2 כוסות קמח
כפית סודה לשתיה
קורט מלח
שקית שוקולד צ'יפס של אופנהיימר
100 גרם אגוזים מסוכרים שבורים
4-5 עוגיות אוראו שבורות ומפוררות
 
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום של 190 מעלות.
מערבבים את המחמאה עם הסוכר ומוסיפים ביצים ותמצית וניל וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אוורירית.
מוסיפים את הקמח המלח והסודה לשתייה ולבחוש היטב.
להוסיף את השוקולד צ'יפס, את האגוזים המסוכרים ועוגיות האוראו ולבחוש היטב.
בעזרת כף גלידה להכין כדורים ולניח בתבנית במרווחים של כ – 5 ס"מ מעוגיה לעוגיה מאחר והעוגיות מתפשטות על התבנית.
לאפות כ – 10 דקות להוציא מהתנור לצנן ולהנות.
 
 

20130610-125114.jpg

20130610-125128.jpg

20130610-125138.jpg

20130610-125147.jpg

20130610-125223.jpg

%d בלוגרים אהבו את זה: