10 דברים שתמיד נמצאים אצלי במקרר או במקפיא

לכל משפחה יש רשימת קניות קבועה, יש את הדברים שהילדים אוהבים לאכול, יש את הכיבוד הקבוע לאירוח, יש את האוכל שמכינים מראש ומקפיאים, חלק מכינים לשבוע וחלקים לקופסאות, חלק מכינים מידי יום ביומו. אצלי זה משתנה, ישנם ימי שישי שאני מכינה כמויות של אוכל ואז מקפיאה ויש לכל השבוע אוכל, וישנם ימי שישי שלא בא…

מבחר סלטים לברביקיו

שוב חזרנו לברביקיו או ל"על האש" מה שנוח לכם. בפוסט הקודם תוכלו למצוא מבחר רטבים טעימים שהולכים יופי עם הבשר שנצלה לו לאיטו על המנגל. וכמובן איך אפשר בלי סלטים טעימים למלא איתם את הפיתה, ולא אני לא מדברת על הסלטים של "אחלה", "שמיר", "מיקי" או כל אחת מהחברות הגדולות (כבודן במקומן מונח כמובן). לא,…

קצת פילפל מוסיף טעם לחיים….

                       משפט קבוע של אמא שלי זה "אצלנו במרוקו…. " והשאר כיד הדמיון החופשית… הסיומת של המשפט מתאימה לכל דבר לאוכל, לעיצוב,לאירוח. והאמת, נכון מאוד מסכימה עם כל מילה. במרוקו ידעו להכין אוכל טעים, מתובל, פיקנטי או חריף, הכל בהתאם ל"מזוכיזם" האישי של האנשים… אצלנו כמה שיותר…

מי רעב?? עונת הברביקיו הגיע….

שלום לכולם, אני לא יודעת לגביכם אבל אצלנו בבית מנגל הוא חלק מאורח החיים.    רק קחו מיכל מתכת, תכניסו לתוכו פחמים, תשתמשו במדליק פחמים, תדליקו את האש שימו מעל הכל רשת תתחילו למנגל וזהו… עכשיו הכל הולך!!!! שיפודי לבבות, שיפודי פרגיות, סטייקים, קציצות ביתיות, נקניקיות מרגז, פטריות, ירקות, ועוד ועוד ועוד כיד הדמיון החופשית….