גוואקמולי טעים אש – Gwacamole

הגיע עונת האבוקדו, כל כך יפים ירוקים ועסיסיים שפשוט חייב להכין מהם סלט. נזכרתי שחברה שהגיע ממקסיקו לפני שנתיים נתנה לי מלא מתכונים מדהימים לסלסה, גוואקמולי ועוד מלא מאכלים, המוזר זה שעד עכשיו אפילו לא חשבתי על המתכונים האלה, ופתאום ככה מבט אחד באבוקדו הזכיר לי אותם והחלטתי להכין את הגוואקמולי. ביננו, אבוקדו, ירק, בצל…