קטגוריה: יום כיפור

סהרוני שקדים

סהרוני שקדים

יום כיפור, מתחילים את היום בהכנות לארוחה מפסקת, כל היום מקבלים ושולחים פרסומים לחתימה טובה, לצום קל, לסליחות וכל היום כולו עם אווירת קדושה.

שנייה לפני שנכנס יום כיפור החלטתי להכין סהרונים טעימים, להתחיל את הצום עם תה ונענע ועם משהו טעים ולסיים אותו עם תה ונענע ומשהו טעים.

שיהיה צום קל לכולם, שתהיה חתימה טובה, שתזוכו משמיים. אמן.

סהרוני שקדים

סהרוני שקדים

החומרים:

200 גרם חמאה

100 גרם אבקת סוכר

200 גרם אבקת שקדים

1 שקית אבקת אפייה

2 כפות שמן

2 כוסות קמח

אופן ההכנה:

בקערת מיקסר מערבבים את החמאה עם אבקת הסוכר, מוסיפים את שאר החומרים ולשים עד שנוצרת תערובת אחידה.

משמנים ידיים, יוצרים עיגולים מגלגלים כל עיגול לגליל באורך 4 ס"מ מכופפים את הגליל מעט לצורת חצי סהר מניחים במרווחים בתבנית מכוסה בנייר אפייה ואופים בחום של 180° למשך 15 דקות, העוגיות צריכות להישאר בהירות, לבדוק מידי פעם ולהוציא לפני שהן מזהיבות.

לפזר מעל אבקת סוכר לצנן ולהעביר לכלי אטום.

ככה נראית תבנית אחרי שהוצאת מהתנור… נראה לכם שיישאר לכניסת הצום?

 

סהרוני שקדים

סהרוני שקדים סהרוני שקדים סהרוני שקדים

מודעות פרסומת

קאפקייקס תפוחים גירסה פרווה

 
אחרי הברכה לשנה טובה הגיע זמן המתוקים, וכן אני יודעת שראש השנה כבר עבר ושזה מגיע קצת באיחור אבל עדיין  שווה פירסום.
האמת, שהשנה לא כל כך התחשק לי על עוגות הדבש המסורתיות ועוגות המייפל  למיניהן, רציתי משהו חדש והצלחתי להפתיע עם קאפקייקס מדהימים שנתקלתי בהם באחד מאתרי האוכל  הזרים שאני גולשת בהם.
קאפקייקס תפוחים מרענן  מתכון פשוט וקל להכנה שמשאיר ניחוח של קינמון  ווניל בכל הבית וטעם של עוד בפה.
 
קלי קלות, מבטיחה.
 קאפקיקס תפוחים
 
חומרים ל – 20 קאפקייקס גדולים
 
3 כוסות קמח
¾ כוס סוכר לבן
¾ כוס סוכר חום (אני מערבבת סוכר חום כהה עם סוכר דמררה)
½ כפית אבקת סודה לשתייה
2 כפיות אבקת אפייה
1 כפית מלח
1 כפית קינמון
 3 ביצים
½ כוס שמן
½ כוס רסק תפוחים
½1 כפית תמצית וניל
3 כוסות תפוחים נקיים, מקולפים ומגולענים מגורדים במגרדת גסה מעורבבים עם 3 כפות סוכר ו – ½1 כפית קינמון.
 
אופן ההכנה:
לחמם תנור ל – 180°.
לערבב את הקמח, סוכר לבן, סוכר חום, סודה לשתיה, אבקת אפיה, מלח וקינמון בקערה.
בקערת מיקסר לערבב את השמן, רסק תפוחים ותמצית וניל.
להוסיף את  הביצים אחת אחר השנייה , לבדוק שהן נבלעות היטב בתערובת.
לשפוך את תערובת החומרים הרטובים לתערובת החומרים היבשים ולערבב עד שנוצרת עיסה חלקה.
להוסיף את התפוחים המגורדים.
לסדר תבנית מאפינס עם עטרות נייר, למלא כשני שליש מגובה העטרות בתערובת הקאפקייקס ולהכניס לתנור למשך 16-20 דקות.
הקאפקייקס מוכנים כאשר קיסם אשר ננעץ במרכזן יוצא נקי.
 
 
%d בלוגרים אהבו את זה: