קטגוריה: פילה אמנון ברוטב עשבי תיבול

פילה מושט ברוטב עשבי תיבול, לימון, שום ושמן זית אפוי בתנור

 פילה אמנון ברוטב עשבי תיבול
נעלמתי, אתכם הסליחה.
תקופה עמוסה לצערי, החגים נגמרו  וכל אחד חזר לשיגרת החיים שלו, לימודים, עבודה, צבא .
אפילו פינוקים למשפחה הפסקתי להכין.
ממש הפקרות.
השבוע החלטתי לפצות והכנתי פילה מושט (אמנון) בתנור. תיבלתי היטב ברוטב של לימון, שום, שמן זית ועשבי תיבול, הנחתי על נייר אפייה , 12 דקות בתנור …  ויצא דג רך… נימוח… עם ריח מדהים וטעם גן עדן.
לכל אוהבי הדגים, פשוט חובה.
אז הנה מתכון בצ'יק לדג מדהים.
הכמות הינה ל – 7 חתיכות.
  פילה אמנון ברוטב שום שמן זית לימון ועשבי תיבול
פילה מושט אפוי בתנור ברוב עשבי תיבול, לימון שום ושמן זית
 
החומרים:
7 פילה דג אמנון
8 כפות שמן זית
6-7 שיני שום כתוש
10 כפות מיץ לימון
2 כפות ממרח פסטו
חופן פטרוליזה קצוצה
חופן עלי נענע
מלח ופלפל לפי הטעם
 
אופן ההכנה:
להשרות את הפילה במים עם מלח וחומץ למשך שעה. (עד שכל הריח של הדג יוצא).
לרפד מגש בנייר אפייה.
בקערה לערבב את כל החומרים.
לטבול את הדגים בתערובת ולמרוח היטב משני צידי הדג, להניח על גבי נייר האפייה, להשאיר במשך 5 דקות עד שהדגים יספגו טעמים ולהכניס לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך 12-15 דקות.
הדג צריך להישאר לבן, לבדוק מידי פעם ולראות שהוא לא מתייבש או נחרך.
להוציא ולהגיש חם.
בתיאבון.
 
 
 
 
מודעות פרסומת
%d בלוגרים אהבו את זה: