סורבה מנגו

בבית החדש של ההורים שלי יש עץ מנגו!! הקיץ אכלנו כל כך הרבה מנגו טעים, אורגני ומתוק שזה ממש תענוג. אבל… כמה כבר אפשר לאכול מנגו? אז חילקנו קצת לשכנים, לחברים, ועדיין נשאר הרבה מנגו. קיץ, חם, מנגו, אז בואו נכין סורבה מנגו. סורבה מנגו החומרים: 1 כוס מים 1 כוס סוכר קליפת לימון מגורדת…

סמיפרדו שוקולד – גלידה בייתית ללא מכונה – SEMIFREDDO

בשנה שעברה פירסמתי כאן באתר מתכון של סמיפרדו וניל עם פיצפוצי שוקולד, גלידה בייתית ללא מכונה בעשר דקות עבודה. הבטחתי גם.. שאפרסם למחרת היום סמיפרדו שוקולד, הבטחתי ולא כל כך קיימתי, אז עכשיו אני מפרסמת את המתכון, באיחור קל אומנם אבל ביננו מה זה שנה בין חברים. אז הנה המתכון לאחת מהגלידות הנפלאות ביותר שניתן…

התחדשתי במיסטר קייק וגם מתכון לוופל בלגי

קניתי תנור חדש, תנור רציני של EAG, חווית אפייה אחרת, אבל להגיד את האמת, התרגשתי יותר מהמוצר השני שקניתי,  מיסטר קייק. ככה הוא נראה המיסטר קייק הוא מכשיר שמכיל 8 דיסקיות, 2 מכל סוג. אחת למאפינס, אחת לוופל בלגי, אחת לקייק פופס ואחת לדונאטס. ברור לכם שלא עברו 10 דקות מהרגע שהוא נכנס הביתה עד…

עוגת שוקולד אישית בגביעי גלידה

אתמול חגגנו לבן שלי יום הולדת, בן 14 התכשיט, ילד מקסים שלי. האמת לא התכוונו לחגוג משהו רציני אבל מפה לשם, התייעצות מהירה וכבר החלטנו על מסיבונת קטנה, הזמנו את כל המשפחה והיה כל כך כיף, מלא חטיפים וממתקים  קצת בורקסים, קצת סלטים וכמובן עוגות.. השוס היה עוגות השוקולד האישיות שהבת הגדולה שלי הכינה ונאפו בגביעי גלידה, הקריספיות של הגביעים…

סמיפרדו וניל ושבבי שוקולד (גלידה בייתית ללא צורך במכונת גלידה)

  השבוע זאת הייתה הפעם הראשונה שנתקלתי בשם הזה: סמיפרדו. סמי פרדו, קינוח איטלקי שהפירוש שלו לפי וויקיפדיה זה  .semi-frozen desserts קינוח חצי קפוא. אז קראתי, הכנתי ו… מסתבר שזאת גלידה בייתית מדהימה ללא צורך במכונת גלידה. 10 דקות עבודה ויש ליטר גלידה שמתקררת לה לאיטה במקרר בכל טעם שתמצאו לנכון. שימו לב רק לעובדה שהוא…

עוגת גלידה חלומית

איזה מזג אויר, איך שאני אוהבת קיץ, אבטיח קר עם גבינה מלוחה, מלון מתוק, אייס קפה, מילק שייק, וגלידות. כל טעם של גלידת שמנת הולך מבחינתי, אצלנו בקריה ישנה חנות גלידות בשם ALDO ואיזה טעמים של להם מדהימים, נתקלתי גם בגלידה בטעם ויסקי, לצערי עדיין לא קנית מכונת גלידה (אוטוטו) ככה שאני לא יכולה להכין…