קטגוריה: נאצ'וס עם סלסה

פינוק של ליל קיץ – גבינות קשות, נאצ'וס ודובדבנים

 

img_20170531_094401.jpg

עדיין באווירה של שבועות, והאמת באווירה של קיץ.

כל ערב מתאספת המשפחה, חלקה או בשלמותה לארוחת ערב. יוצא שלא תמיד בא על ארוחה רצינית אז מסתפקים באיזה פינוק קטן, גבינות, פירות, קרקרים, פתית, או כל דבר קליל ולא כבד מידי.

כל כמה זמן אביא לכם דוגמא לפינוק של ליל קיץ:

בתמונה: גבינת ברי עם אגוזים, גוש גבינת פרמזן, פרוסות גבינה פיקנטית, נאצ'וס ודובדבנים להעצים את הטעם.

IMG_20170531_094409

מודעות פרסומת

נאצ'וס עם סלסה או בעברית טורטייה מטוגנת ורוטב סלסה – חטיפים ב – 5 דקות

נצ'וס עם סלסה

איזה שם מפוצץ – נאצ'וס עם סלסה – נשמע רציני נכון?

אז זהו שלא, בסך הכל טורטייה מטוגנת לצד רוטב סלסה בייתי או קנוי, המתכון כל כך קל שלא תאמינו באיזו פשטות הכנתם חטיפים לאירוח.

אפשר להגיש לצד סלסה קנויה שמגיעה בצנצנת ואפשר למצוא אותה בכל סופר.

אני אישית הכנתי את הסלסה.

מוכנים? יאללה לעבודה

נאצ'וס עם סלסה

נאצ'וס עם רוטב סלסה

לנצ'וס

טורטיות קנויות או ביתיות חתוכות  ל – 8 משולשים.

סיר טיגון מלא בשמן

ההכנה: מטגנים את משולשי הטורטיות בשמן עמוק כ דקה מכל צד או או עד שהטורטייה מקבלת גוון חום בהיר.

מסירים מהאש ומניחים על נייר סופג לספיגת כל השמן.

לסלסה

2 פחיות שימורים של עגבניות מרוסקות (הכנתי אחת עם בצל ואחת עם בזיליקום)

2 כפות סוכר

3 פלפלים חריפים קצוצים דק ללא חרצנים

1 בצל בינוני קצוץ דק

3 שיני שום קצוצים דק

צרור פטרוזליה קצוץ דק

1 כפית מלח

1 כפית  פלפל

מיץ לימון מ – 1 לימון סחוט

2 כפות מעט שמן.

אופן ההכנה:

בסיר בינוני מבשלים את העגבניות כחצי שעה, מוסיפים את הסוכר, הפלפלים החריפים, הבצל הקצוץ, שום, מלח, פלפל ושמן וממשיכים לבשל עוד כחצי שעה תוך ערבוב מתמיד, כמה שניות לפני שמסירים מהאש מוסיפים את הפטרוזיליה.

מסירים מהאש מוסיפים מיץ לימון, מערבבים היטב, מצננים ומעבירים לקערת הגשה, מניחים את הקערה במרכז צלחת גדולה, מסדרים מסביב את הנצ'וס ומגישים.

סלסה בייתית

נאצ'וס עם סלסה

%d בלוגרים אהבו את זה: