עוף מוקפץ עם נודלס וירקות

עוף מוקפץ עם נודלס וירקות
יום שישי החלטתי להכין לארוחת ערב מוקפץ, חוץ מהעוף בגריל, אורז, שעועית, קציצות, פאי רועים והדגים החריפים (שאמא שלי המדהימה מכינה כל יום שישי) החלטתי להוסיף גם מוקפץ, שיהיה קצת גיוון…

חיפשתי באינטרנט איך להכין מוקפץ טוב!! שיתקרב קצת לרמה של המוקפצים הטעימים שאוכלים במסעדות, והגעתי לאתר של עוז תלם The kitchen Coach שם מצאתי את המדריך המלא למוקפץ עם עוף ונודלס.

קראתי קצת והכנתי, לא היה לי ג'ינג'ר אז לא הוספתי לרוטב, ואת הירקות הקפצתי בנפרד כי לא הייתה לי מחבת גדולה מספיק בשביל כל המוקפץ ביחד, ובסוף ערבבתי את הכל בסיר אחד גדול.

לפי ההמלצה של עוז, חתכתי את כל הירקות לפני ההקפצה וסידרתי אותם בקערות,  והקפצתי כל ירק בנפרד.

ככה זה יצא…

הנה הדרך שאני הכנתי

עוף מוקפץ עם נודלס וירקות
עוף מוקפץ עם נודלס וירקות

החומרים:

לרוטב:

1 כוס רוטב סויה

2 כפות דבש

1 כף סילאן

2 כפות סוכר חום

3 כפות חומץ בן יין לבן

קצת שבבי צ'ילי (לא חייב)

למוקפץ:

500 גרם חזה עוף חתוך לרצועות קטנות

1 חבילת נודלס

3 גמבות משלושה צבעים שונים חתוכות לרצועות דקות

2 גזרים קלופים וחתוכים בעזרת קולפן לרצועות דקות

פלחי כרובית קטנה שהורתחו במים עם מלח

בצל לבן חתוך לפרוסות

אופן ההכנה:

מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומניחים בצד לסינון.

את כל חומרי הרוטב מבשלים בסיר גדול עד לרתיחה, מנמיכים את האש ומניחים לרוטב לבעבע בערך חמש דקות עד שהוא מסמיך מעט.

במחבת גדולה עם שמן רותח!! מקפיצים את רצועות העוף עד שהן מזהיבות, מוציאים את העוף ומניחים בצד, ממשיכים להקפיץ לפי הסדר את הירקות,  אני הקפצתי כל ירק בנפרד כי המחבת שלי לא הייתה גדולה מספיק לכמות הירקות והנודלס.

לאחר שכל הירקות וחזה העוף הוקפצו העברתי הכל לסיר הגדול עם הרוטב וערבבתי טוב, הוספתי את הנודלס והמשכתי לערבב עד שכל הנודלס, הירקות וחזה העוף כוסו ברוטב.

האמת… יצא ליגה.

תודה רבה לך עוז על מתכון נפלא!!

 

IMG_3910-0.JPG

IMG_3905.JPG

IMG_3907.JPG

IMG_3906.JPG

IMG_3911.JPG

IMG_3908.JPG

מודעות פרסומת

2 מחשבות על “עוף מוקפץ עם נודלס וירקות

  1. אודי 12 בפברואר 2015 בשעה 6:31 am Reply

    עכשיו אני רעב 8:30 בבוקר

    אהבתי

  2. Sigal Gal 11 בפברואר 2017 בשעה 6:04 pm Reply

    מתכון מעולה. כולם אהבו וחיסלו

    אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: