גביניות מבצק שמרים

גביניות מבצק שמרים
תקופה קשה ביותר עוברת על בני ישראל בכלל ועלינו בפרט.
חוץ מזה שהבן שלנו משרת עכשיו בתוך עזה, גם כל החברים שלו משרתים שם בקרבי, כי.. "קרבי זה הכי, אחי". אז נכון יש אמת באמירה והגאווה היא עצומה אבל הדאגה מאפילה עליה, לצערינו.
מתפללת לאלוהים שנעבור את התקופה הזאת בשלום, שהחיילים שלנו יחזרו הביתה בריאים ושלמים ליקיריהם, ושנראה זמנים טובים ושמחים יותר.
נראה כאילו בתקופה הזאת אני לא מצליחה להביא את עצמי להכין כלום. אפילו לא דברים בסיסיים.
השבוע החלטתי לצאת קצת מהתרדמת שאני נמצאת בה והכנתי בצק שמרים.
הצלחתי להביא את עצמי להכין שתי רולדות שמרים עסיסיות לשבת אבל פה זה נגמר, שאר הבצק לאחר כבוד הוכנס עטוף בחזרה למקרר.
ואז… ביום שבת בערב כאילו שהוא הריח אותן מרחוק, התקשר החייל מהצבא ושאל אם אנחנו רוצים לבוא לראות אותו, הם יצאו להפוגה ויש אפשרות של כמה שעות לבלות איתו, ברור שמיד שאלתי מה להביא אבל הוא השתיק אותי, בואו עכשיו וזהו יש לנו פה הכל, פשוט תגיעו.
אז העמסתי את עוגת השמרים וקופסת עוגיות שושנים שהכנתי ויצאנו לדרך.
שיהיה לו משהו  עם טעם מהבית!!! ללוחם המקסים שלי.
 
ביום ראשון הבת שלי שקלטה את הבצק במקרר, נכנסה לאינטרנט, הוציאה מתכון למילוי גביניות מהאתר של שמרית והכינה את הגביניות הטעימות האלה. ממליצה בחום.
 
גביניות מבצק שמרים
 
גביניות מבצק שמרים
החומרים:
 
לבצק שמרים ביתי
1 ק"ג קמח
1 שקית שמרית
200 גרם מחמאה
½1 כוסות מים פושרים
4 ביצים
¾ כוס סוכר
קורט מלח
אפשר להוסיף גרידת לימון או תפוז
 
למלית גבינה:
250 גרם גבינה לבנה 5% או 9%
½1 כפות שמנת חמוצה
¾ כוס סוכר
שליש כוס קורנפלור
1 כפית גרידת תפוז
30 גרם אינסטנט פודינג וניל
 
אופן ההכנה:
מערבבים את כל חומרי הבצק לתערובת אחידה, אם התערובת נוזלית מידי אפשר להוסיף קצת קמח אם התערובת יבשה מידי אפשר להוסיף קצת מים. לעטוף במגבת לחה ולהניח לבצק לתפוח למשך שעתיים.
 
למלית:
מערבבים את כל החומרים ביחד ומכניסים למקרר עד שנקרש ומתגבש מעט.
 
מרדדים את בצק העלים לעלה דק, חותכים ריבועים, שמים ¾ כף במרכז הריבוע, מקפלים כל שני קצוות ומהדקים היטב שהמלית לא תברח.
 
מניחים בתבנית עם נייר אפייה להתפחה נוספת עד שהגבינית מכפילה את עצמה.
מורחים בביצה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל – 180°, אופים עד שהגביניות מזהיבות ומקבלות גוון צהוב יפה.
 
מוציאים מקררים מפזרים אבקת סוכר ומגיעים.
תהנו.
 
 גביניות מבצק שמרים
 
מודעות פרסומת

מתויג:, , , , , ,

4 מחשבות על “גביניות מבצק שמרים

  1. Orit 29 ביולי 2014 בשעה 9:07 pm Reply

    שיחזור בשלום!!

    אהבתי

  2. Irit 30 ביולי 2014 בשעה 1:42 pm Reply

    תודה לימור, האמת שממש ריגשת אותי.
    בפשטות, בכמה מילים, ויותר במה שלא נאמר מאשר במה שנאמר,
    נתת לנו להיכנס לתוך לב של אמא בימים אלו, ודרכך אל הלב הכללי של האמא הישראלית.
    מקדישה לך, לבן הלוחם ולחבריו, שיר בתפילה מכל הלב לשלומם – משגיח על העולם:

    אהבתי

    • romi's cookies 31 ביולי 2014 בשעה 5:55 am Reply

      תודה יקירתי, האמת התקופה הזאת מרגשת, האחדות של העם, האהבה הזאת, לקרוא את התגובה שלך ולדעת שכולנו באותו המקום.
      תודה על השיר ומתפללת מכל הלב שכל הילדים שלנו יחזרו הביתה בריאים ושלמים אמן!!!!!!!!!!!!

      אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: