סלטים – סלט תפוחי אדמה וביצים בתיבול מפתיע

 מתנצלת מראש על התמונות המטושטשות… בהמשך אשנה אותן.
סלט תפוחי אדמה וביצים בתיבול מפתיע
 
 סוף האביב ותחילת הקיץ, מזג אויר אידיאלי לארוחות משפחתיות נעימות וזה לא משנה איזה סוג של ארוחה, זאת יכולה להיות ארוחת בוקר אורירית ונעימה, חגיגת ברביקיו, ארוחת שישי מפוארת, או סתם ארוחת ערב חפיפניקית במרפסת.
הכי חשוב שתהיה איזו תוספת מיוחדת, סלט, רוטב, ממרח, זה באמת לא משנה מה, העיקר משהו מיוחד שיהפוך כל ארוחה כזאת למעניינת.
השבוע  עשינו "על האש",  ככה בספונטניות, החלטה של הרגע, שנייה לפני שהילד חוזר לבסיס,  הדלקנו מנגל ויאללה…  לא שזה דבר יוצא דופן כי ברביקיו אצלנו זאת ארוחה של לפחות פעמיים בשבוע… אם לא יותר.
נקניקיות חריפות, קציצות של בקר שהכנתי, כמה סטייקים טובים, בצל לבן על הגריל זיתים טעימים שהבאנו מיוון וכמובן סלט מיוחד.
במקור זה היה סלט של תפוחי אדמה עם ביצים וקצת מיונז, אבל הוספתי קצת בצל סגול שכבשתי בחומץ בן יין, קצת  חרדל דיזון, צרור קטן של פטרוזיליה… ויצא מעדן.
חובה.
סלט תפוחי אדמה ביצים ובצל סגול כבוש עכשיו יאללה למתכון.
 
סלט תפוחי אדמה וביצים בתיבול מפתיע 
 
4 תפוחי אדמה מבושלים ורכים (לא רכים מידי)
5 ביצים קשות
צרור פטרוזיליה
בצל סגול כבוש
2 כפות גדושות מיונז
כף גדושה חרדל דיז'ון
½ כף חרדל רגיל
מלח ופלפל לפי הטעם
 
אופן ההכנה:
 
חותכים את תפוחי האדמה והביצים גס ומניחים בקערה.
קוצצים את הפטרוזיליה ומוסיפים לקערה.
קוצצים מעט בצל סגל כבוש ומוסיפים לקערה
 סלט תפוחי אדמה וביצים
אפשר להוסיף גם גמבה קלויה על הגז קלופה ונקיה מגרעינים חתוכה לקוביות. (לא הוספתי כי הילדים שלי לא אוכלים..).
בקערה נפרדת מערבבים: מיונז, חרדל דיז'ון, חרדל רגיל, מעט מהחומץ של הבצל הסגול, מלח ופלפל לפי הטעם.
שופכים את הרוטב על הירקות ומערבבים מעט עד שהרוטב מכסה את כל הירקות.
מגישים לשולחן.
 סלט תפוחי אדמה וביצים בתיבול מיוחד
 
מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: