עוגת תפוז – שוקולד

עוגת תפוז - שוקולד
 עוגת תפוז - שוקולד
  נגמרה לה השבת ועכשיו מתחילים את השבוע.
 מן הסתם שבוע עמוס הולך להיות אבל שנייה לפני שמתחילים …. עוצרים שניה, מתענגים על עוד כוס קפה עם עוגה טעימה…עוגה בטעם שוקולד תפוז.
השילוב הזה תמיד מענג, טעם נימוח של שוקולד שמתערבב בתפוז עם הניחוח הזה שממלא את החדר…
תענוג עילאי.
אבל לפני המתכון אתן את הכבוד המתאים לאיש המדהים שדאג להציג בפניי את העוגה הזאת.
נכון, תמיד כשמגיע בוס חדש יש מן לחץ, התרגשות, וספקות. בכל זאת אדם חדש שצריך להסתדר איתו.
ובכן, אני יכולה לאמר בפה מלא. זכיתי.
זכיתי בבוס מדהים, איש טוב לב ואמיתי, נדיב, חכם, מלא שמחת חיים, במילה אחת מקסים.
זאת העוגה האהובה עליו, אחרי שטועמים אפשר להבין למה.
המתכון באדיבותה של אשתו.
תהנו אנשים. העוגה פשוט מוצלחת.
 עוגת תפוז - שוקולד
עוגת תפוז – שוקולד
 
החומרים:
6 ביצים
1 כוס סוכר
כף תמצית וניל
½  כוס שמן
קליפת תפוז מ – 1 תפוז
מיץ מ – 1 תפוז
150 גרם שוקולד מריר מגורד
1 כוס קוקוס
 ½1  כוס קמח
שקית אבקת אפייה
3 תבניות מאורכות (אינגלישקייק)
 
אופן ההכנה:
לחמם תנור לחום של 170°.
להפריד את הביצים לחלבונים וחלמונים.
להקציף את החלבונים במהירות גבוהה עד לקבלת קצף לבן להוסיף בהדרגה חצי כוס סוכר ולהקציף עד שמתקבל קצף נוקשה.
בקערה נפרדת לערבב את החלמונים עם חצי כוס סוכר, כף תמצית וניל וקליפת תפוז ולבחוש היטב, להוסיף בהדרגה את השמן ולבחוש עד שכל השמן מתערבב בתערובת ונוצרת תערובת אחידה.
בקערה נוספת לערבב את הקמח, אבקת אפייה, שוקולד וקוקוס.
לסחוט את התפוז.
להוסיף לתערובת החלמונים את תערובת הקמח ומיץ התפוזים לסירוגין. לערבב עד שנוצרת תערובת אחידה.
להוסיף את התערובת לחלבונים המוקצפים בתנועות עטיפה.
לשמן את תבניות האינגלישקייק, להעביר את התערובת ולאפות כ 30-40 דקות או עד שקיסם הננעץ באמצע העוגה יוצא יבש.
 עוגת תפוז - שוקולד
 
 
מודעות פרסומת

2 מחשבות על “עוגת תפוז – שוקולד

  1. תמי ורשבסקי 3 בפברואר 2013 בשעה 9:24 am Reply

    כמה שמן לשים בעוגה?

    אהבתי

    • romi's cookies 3 בפברואר 2013 בשעה 10:10 am Reply

      מצטערת יקירתי, הוספתי עכשיו את הכמות. משום מה שכחתי, מדובר בחצי כוס שמן.

      אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: