פוקצ'ה מבצק עלים

ביום שישי האחרון אירחנו חברים. אתם יודעים מה הדבר שאני הכי אוהבת באירוח של  חברים? האתגר.
אירוח מהסוג הזה תמיד מאתגר אותי מחדש.
גם ביצירת האוירה המושלמת, גם בהכנת המאפים, עוגות, עוגיות ושאר קינוחים מעניינים, והכי חשוב בנתינת ההרגשה הביתית והנעימה.
שמחה לציין שלפי התגובות בפייסבוק ובעל פה  דובר על כך שבפעם הבאה הם כבר יביאו שקי שינה, אוהלים וישארו לארוחת בוקר. ולא, חברים, זה לא בצחוק זה אמיתי. ככה מאוחר נשארנו לשבת וככה כיף היה.
אז פינקתי, הכנתי גם מתוק וגם מלוח, הכנתי קאפקייקס לימון, וקאפקייקס שוקולד מושחתים, הכנתי עוגת גבינה עם אוכמניות, עוגת קרם שניט, עוגת שזיפים בחושה עם קראמבל פירורים מעליה, ו…. סברינה (מתכון מחר).
וליד זה טיגנתי פסטלים ואגרולים שהוגשו לצד רוטב חמוץ מתוק, הגשתי קערות עם פיצוחים שונים ו…. פוקאצ'ה פטריות וגבינות מדהימה.
כמובן שלצד זה שתיה חמה, שתיה מתוקה, וודקה עם רד בול בטעמים, יין, הכל… העיקר שיהיה טעים ונעים.
והיה.
אז הנה המתכון לפוקאצ'ה מדהימה ומהירה שתשאיר אתכם עם טעם לעוד.
 פוקצ'ה מבצק עלים
 
 החומרים:
 1 חב' בצק עלים
1 ביצה
100 גרם גבינה בולגרית
1 מיכל שמנת מתוקה
1 סלסילת פטריות טריות
5-6 שיני שום
5-6 בצלים ירוקים
 
אופן ההכנה:
 לחלק את בצק העלים ל – 3 מלבנים שווים
לחרוץ מסגרת בכל מלבן בעזרת סכין חדה ולשים לב לא להפריד את הבצק מהמסגרת.
בקערה קטנה לערבב את הביצה עם גבינה בולגרית ושמנת מתוקה עד שמתקבל תערובת אחידה ולהניח בצד.
לחתוך את הפטריות (בלי הרגליים) לרצועות, לטגן את הפטריות מעט, להוסיף לטיגון שום כתוש ובצל ירוק קצוץ ולטגן עוד דקה.
להסיר מהאש.
למרוח על הבצק את תערובת הביצה (לא על המסגרת) ולפזר מעל את התערובת המטוגנת.
לחזור על הפעולה עם שלושת המלבנים.
להכניס לתנור שחומם מראש לחום של 200° ולאפות עד שהבצק משחים והפטריות מקבלות גוון מקורמל.
להוציא מהתנור, לחתוך ולהגיש.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: