קאפקייקס לימון בציפוי פרוסטינג בטעם לימון

 
אני יודעת, עבר מלא זמן מאז הפוסט האחרון שלי, ואתכם הסליחה. היו לי שבועיים מטורפים.
אבל הנה חזרתי, במלוא המרץ עם פוסט מדהים על קאפקייקס לימון אלופים עם פרוסטינג למות.
ממש ככה.
הטעם הלימוני כל כך מרענן בחודשי הקיץ החמים האלה שחובה חובה חובה להכין.
 
החומרים:
  
2 כוסות קמח
¾ כוס סוכר
1 שקית אבקת אפייה
¾ כפית אבקת סודה לשתיה
¼ כפית מלח
2 כפות קליפת לימון מגורדת
50 גרם חמאה מומסת
2/3 כוס חלב
1 ביצה
1 יוגורט או שמנת חמוצה
2 כפות מיץ לימון טבעי
 
אופן ההכנה:
 
לחמם תנור לחום של 170 מעלות
להניח בתבנית שקעים עטרות נייר.
לערבב את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר,אבקת אפייה, סודה לשתיה מלח וקליפת לימון בקערה ולהניח בצד.
בקערת מיקסר לטרוף את הביצה להוסיף את החלב, יוגורט, מיץ לימון וחמאה מומסת.
להוסית את התערובת של החומרים היבשים תוך כדי ערבוב עדין אל תערובת החומרים הנוזלים.
לא לערבב יותר מידי.
למלא את עטרות הנייר עד 2/3 מגובהן.
לאפות כ – 15 דקות (לבדוק היטב שהקיסם יוצא לח ולא יבש).
לזלף מעל פרוסטינג ולהגיש.
 
 
לפרוסטינג:
 
250 גרם גבינת שמנת
100 גרם אבקת סוכר
1 כפית תמצית וניל איכותית
1 שמנת מתוקה קרה מאוד
1 כפית קליפת לימון מגוררת
½ כפית מיץ לימון
 
 
 להכנת הפרוסטינג:
לערבב את הגבינה עם אבקת הסוכר תמצית הוניל קליפת הלימון ומיץ הלימון עד להווצרות קרם אחיד, להוסיף את השמנת המתוקה ולהקציף עד שנוצר קצף  יציב.
 
לזלף על הקאפקייקס ולהגיש.
 
 
מודעות פרסומת

2 מחשבות על “קאפקייקס לימון בציפוי פרוסטינג בטעם לימון

  1. ענת 20 ביולי 2012 בשעה 5:04 am Reply

    נהדר ומרענן!

    אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: