פורים הגיע

 
אומרים משנכנס אדר מרבים בשמחה,  חג פורים אחד החגים היותר שמחים של היהודים עם מסכות, רעשנים, תחפושות , שירים וריקודים ממש כמו בשיר, גורם לנו להבין שבאמת נכנס אדר ויש הרבה שמחה באויר.
ביננו, זה כל מה שצריך בחיים, בתוספת בריאות טובה, ואתם יודעים מה? אפשר גם משהו מתוק ליד.
אצלי ספציפית במשפחה חודש מרץ עמוס באירועים, יצא נהדר ששני הקטנטנים שלי חוגגים יום הולדת החודש, בנוסף ליום נישואין שמתקרב ובא (18  שנה אבל מי סופר)  וכמובן חג הפורים, נראה לי שיהיה חודש עמוס בחגיגות. (בעזרת השם). לא נשכח לשתף אתכם, מבטיחה.
אבל נתחיל בפורים,  הנה מתכון נהדר (וכשאני אומרת מתכון נהדר, סימן שניסיתי אותו על כל אדם אפשרי והוא קיבל עשרות תגובות מחמיאות) לאוזני המן ולמילויים טעימים. תשתפו איך יצא, אם תשלחו לי תמונות אני מבטיחה להעלות אותן לאתר.
אוזני המן מבצק פריך
 
החומרים לבצק:
 
200 גרם מרגרינה רכה ללא מלח
שליש כוס סוכר או  שקית אבקת סוכר
2 חלמונים
2 כוסות קמח
שקית אבקת אפייה
רבע כוס מיץ תפוזים
 
 אופן ההכנה:
 
לחמם תנור לחום של 180°.
 
לערבב את כל חומרי הבצק ביחד למעט מיץ התפוזים, להוסיף את מיץ התפוזים בהדרגה עד שהבצק מתגבש.
להכניס למקרר לרבע שעה, לאחר מכן לחלק את הבצק  ל – 3 כדורים, לרדד כל כדור לעלה בעובי 2-3 מ"מ, לקרוץ עיגולים בעזרת כוס, למלא באמצע כל עיגול  כפית ממלית מועדפת, לסגור את העיגולים למשולשים ולהדק היטב את הקצוות.
 
לאפות במשך 15-20 דקות, עד שהקצוות יזהיבו מעט, לצנן, לפזר אבקת סוכר ולהגיש.
 
לאחסן את אוזני ההמן בקופסה סגורה.
 
ועכשיו למליות:
 
מלית פרג:
200 גרם סוכר
100 גרם פרג
1 כף דבש
כפית מרגרינה
חצי כוס מיץ תפוזים או חלב
 
אופן ההכנה:
 
בסיר קטן לערבב את הסוכר הדבש והחלב עד שהסוכר יימס לחלוטין, להוסיף את הפרג ולהמשיך לבשל עד שלא נותר נוזל בסיר,  להוסיף מעט פתי בר מרוסק גס (לי יוצא בערך חצי כוס) ולהמשיך לערבב עד שנוצרת תערובת סמיכה.
  
מלית נוטלה:
לערבב נוטלה עם  מעט פתי בר  מרוסק עד שנוצרת תערובת סמיכה.
 
מלית חלבה:
 לערבב נוטלה עם ממרח חלבה להוסיף מעט פתי בר מרוסק גס  עד שנוצרת תערובת סמיכה.
 
מלית תמרים:
לערבב ממרח תמרים  עם מעט פתי בר טחון  גס או אגוזים .
 
את ממרח התמרים וממרח חלבה אפשר להשיג בסופר באיזור של  דברי האפיה.
 
 
וככה נראים האוזני המן שאודי מהעבודה שלי הכין לפי המתכון שלי…
תודה על השיתוף יקירי.
 
IMG_4181 IMG_4182 IMG_4180
מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: