חצילים מטוגנים מגולגלים בגבינות

 
חצילים… אחד הדברים האהובים עלינו ביותר, חצילים מטוגנים ללא ציפוי, חצילים מטוגנים עם ציפוי קמח וביצה, סלט חצילים במיונז, סלט חצילים יווני, סלט חצילים טורקי, חצילים בטחינה וכמובן בשבועות גם חצילים ממולאים בגבינות.
אז הנה מתכון קל להכנה שהמקור שלו הוא בחוברות של תנובה והשף הלבן ועם מעט שידרוגים ותוספות שלי.
 
גלילי חצילים ממולאים בגבינות
 
1 חציל חתוך לאורך
1 חציל חתוך לפרוסות עגולות.
 
חומרים למילוי:
 
1 חבילת גבינת שמנת 30% בטעם טבעי
1 כפית רוטב פסטו או עשבי תיבול קצוצים דק
150 גרם גבינה מלוחה מגורדת
50 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
 
לקישוט:
 
בצל ירוק קצוץ דק
 
אופן ההכנה:
 
לטגן את החצילים במחבט טפלון  משני הכיוונים טיגון קל רק עד שיזהיבו.
 
להניח על נייר סופג לכמה דקות עד שייספגו כל הנוזלים.
 
 
בקערה לערבב את החומרים למילוי, אם העיסה רכה מידי להוסיף מעט גבינה מלוחה.
 
להניח מעט מהעיסה בצד לקישוט (לא חייב רק אם רוצים).
 
להניח בקצה של כל חציל מוארך מעט מהעיסה ולגלגל, לסגור עם קיסם.
למרוח בין שתי פרוסות חצילים גבינה שיווצר סנדביץ חצילים וגבינה.
לסדר את החצילים בצלחת הגשה יפה.
 
למלא שקית זילוף עם העיסה שנשארה ולזלף פרחים קטנים מעל כל חציל מוכן.
 
לפזר מעט בצל ירוק קצוץ ולהגיש.
 
 
 
 

מתויג:

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: