שבועות… חג הגבינות….

חג הקציר, חג מתן תורה, ביכורים … אלו הם חלק משמות החג המדהים הזה.
אצלנו זהו חג של גבינות, של משפחה וחברים, בערב הזה כולם מקבלים ממני צו 8 ומתרכזים במקום אחד… אצלנו בגינה. 
כבר שבוע לפני החג מתחילה לוגיסטיקה שלמה, הכנת תפריט, מסע קניות, תיכנון עיצוב השולחן והגינה….
והתענוג במשפחה שלנו הוא שכל אחד אוהב להשוויץ במטעמים שלו….וכאן מתחילה חגיגת טעמים מדהימה.
 
או קיי נתחיל… הכנת התפריט: דיפדוף בעשרות מתכונים מדהימים ו… בעיה, למה בעיה? כי האורחים היקרים שלי לא מוותרים על חלק מהמתכונים שהכנתי בשנה שעברה ככה שסלט פסטה קר, לזניה,  פשטידת עלי פילו ופשטידת פטריות וגבינות על מצע בצק עלים הופכים להיות חובה, ולכן  דיפדפתי בחוברות מתכונים של טרה, (איזו אותנטיות עם התמונה של הרפתן דור שלישי בארץ תום אבולש שמככב גם על קרטוני החלב ומאכיל את הטלה…פשוט מדהים) בכל אופן  כמו שאמרתי, חוברות מתכונים…   תנובה, גד ,שטראוס ועוד מלא מתכונים שהתפרסמו בחוברות של לאשה, גורמה ועוד….
ושלפתי קמצוץ מהמתכונים שהייתי רוצה להכין.
 
 מה בתפריט: 
סלט פסטה קר
 
 
 
 
 
 
 
 
פשטידת פטריות וגבינות על מצע בצק עלים  ( מאתר השף הלבן)
 
 
 
 
 
 
 
 
פשטידת עלי פילו וגבינות(של בני סיידא)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
פשטידת פסטה בטעם פיצה(נלקח מחוברת של תנובה ושודרג מעט על ידנו)
 
 
 
 
 
 
 
 
לזניה גבינות (פירסום בנפרד)
 
פלטות גבינות
 
 
 
 
 
 
 
 
 
פלטות ירקות
 
 
 
 
 
 
 
 
חצילים מטוגנים מגולגלים עם גבינות (פירסום בנפרד)
 
 ועוד כמה מטעמים.
 
ולקינוח, עוגת גבינה עם ביסקוויטים (פירסום בנפרד)  ועוגת טרמיסו מדהימה (של דודו אוטמזגין).
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
ואיך אפשר בלי מוחיטו, וודקה עם לימונענע וכמובן יין.
 
 ועכשיו לעיצוב שולחן החג מבחינתי הטופ של הערב זה כשכולם נכנסים ורואים את השולחן, ערוך, מסודר חגיגי זהו, זה שווה את העבודה הקשה.
אז קניתי מפות לבנות שהרנר מודפס עליהן באמצע בצבעים של חום זהב, קטפנו עלומות של שיבולים, נרות זהובים וחומים, כלים לבנים מפיות תואמות…ועכשיו… אחרי שערכנו, עיצבנו, והכנו מלא מטעמים מדהימים נשאר רק לאכול.
אז שיהיה חג שמח לכולם.

מתויג:

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: